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Vos enfants devant leur assiette: comment contourner le « j'aime pas ça »

« J'aime pas ». Pratiquement tous les parents connaissent le refrain. Surtout vers l'âge de 2-3 ans, mais ça peut durer jusqu'à 6-7 ans, l'enfant se met à refuser les aliments nouveaux, voire certains aliments qui lui sont déjà familiers. Il peut aussi chipoter, perdre plaisir à manger… Pourquoi ce changement de comportement ? A Dijon, les chercheurs du Centre des sciences du goût et de l'alimentation ont étudié l'origine de la « néophobie alimentaire » et les stratégies pour y faire face.

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Cancer et viande rouge : l’essentiel à savoir

Le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) à Lyon, vient de publier une Monographie sur « Viande rouge et viande transformée ». Son analyse classe la consommation de viande transformée comme « cancérogène pour ...

       

Contre l’obésité, adoptez le modèle français

En matière d’alimentation, connaissez-vous le « modèle français » ? Il s’agit en fait de notre pratique sociale à consommer 3 repas structurés par jour, assis à table et à heures fixes. Eh bien selon une équipe ...

       

Diabète: mieux vaut prendre le petit-déjeuner tôt

Les personnes atteintes de diabète qui prennent leur petit-déjeuner plus tôt ont un apport calorique et un BMI plus faibles que celles qui prennent ce repas plus tardivement. Une question d’horloge biologique ?

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