La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

Vers la viande sans viande

L’engouement du monde de l’alimentation pour des sources de protéines alternatives à la viande ne se dément pas. Le coût global des protéines animales est souvent dénoncé, qu’il soit évalué en termes environnementaux (empreinte carbone), nutritionnels (qualité des viandes dans les plats préparés par exemple, suite au scandale des lasagnes au cheval) ou agricoles (condition d’élevage et d’abattage) favorisant l’incontestable poussée du végétarisme voire du végétalisme.

  www.sexedroguenutrition.fr    

       

La prévention au coeur de la santé connectée

Pour la seconde année consécutive, l’université Paris Diderot en collaboration avec le centre de responsabilité santé connectée de l’hôpital Bichat (AP-HP) organisent un

       

Une baguette sans gluten surgelée

Une baguette sans gluten surgelée : cette innovation ne devrait pas laisser indifférent tous les consommateurs qui aiment le pain mais disent stop au blé et au gluten.

       

Le consommateur de demain sera-t-il augmenté ou diminué ?

A l'occasion de ses 50 ans, l'Institut national de la consommation (INC) a souhaité mener une réflexion critique sur la consommation dont les conclusions aboutissent à l'élaboration de recommandations pour l'avenir du monde ...

       

Yuka, l'appli qui scanne les aliments

Avec 2 millions d'utilisateurs, l'appli Yuka s'offre une bonne place dans le top 20 de l'App Store et sur Android. Elle permet de scanner les produits alimentaires et fournit une information sur l'impact du produit sur la santé.

       

Premières rencontres universitaires de santé connectée

Les premières rencontres universitaires de santé connectée se dérouleront dans le cadre des journées présentielles du diplôme universitaire de santé connectée de l’université Paris Diderot. Elles sont organisées par le centre ...

       

Les astronautes se nourriront de leurs propres déchets

La nourriture est un gros enjeu de la conquête spatiale et du premier voyage vers Mars, en particulier. Des chercheurs de la Penn State University aux USA plaident pour un recyclage complet des déchets ou excréments des astronautes en ...

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