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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Végétarien, omnivore, locavore : l'impact environnemental de notre alimentation

Premier épisode de notre dossier spécial dédié à l’alimentation responsable ! Quel est l’impact environnemental de notre alimentation ? Réchauffement climatique, pollution des sols, contamination des eaux… L’agriculture et la production de denrées alimentaires ont des impacts énormes sur notre planète. Mais comment réduire l’empreinte carbone de notre alimentation ? Quel régime alimentaire est le plus « éco-friendly » ? Lequel choisir pour protéger l’environnement et la planète ? Décryptage en profondeur, au-delà des idées reçues.

  e-rse.net    

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Charcuteries, nitrites et cancer : l'EFSA doit revoir son évaluation

La charcuterie enrichie en nitrites a été déclarée cancérogène pour l'homme par le CIRC (International Agency for Research on Cancer) en 2015. Pourtant, en avril 2017, l'Efsa a de nouveau confirmé son avis précédent de 2010 : ...

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Scan'up, la liste de courses pour améliorer et varier son alimentation !

Pour mieux manger, gagner du temps et faire des économies, Scan’Up a développé une application mobile gratuite (disponible sur iOS et Android) qui vous permet de scanner des produits pour les ajouter à votre liste de courses. Grâce ...

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Se nourrir vraiment durable, c'est possible ?

On estime que l’alimentation contribue à hauteur de 15 à 30% à l’impact carbone des pays développés et qu’elle pourrait donc être un levier en faveur de l’environnement. Une série d'études montre que les Français ...

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Le réchauffement climatique va bouleverser nos assiettes

Et si l’accès à certains aliments consommés quotidiennement devenait un luxe? C’est un scenario probable, vu les conséquences destructrices des hausses de températures sur la production de plusieurs denrées. Parmi elles, le ...

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Nutrition : le point sur les boissons végétales

Des consommateurs de plus en plus nombreux cherchent à éviter le lait de vache, par conviction ou pour des problèmes d'intolérance. Voici les avantages et les inconvénients de 5 boissons végétales parmi les plus répandues.

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