La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

Un gène présent dans la viande rouge pourrait être à l'origine de certaines inflammations

Un gène présent dans la viande rouge et dans certains poissons et produits laitiers serait à l’origine de problèmes d’inflammation, d’arthrite, et de cancers. Une étude de l’Université du Nevada, aux Etats-Unis, s’attache à déterminer dans quelle mesure ce gène serait présent chez les animaux et pourquoi.

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Le secret pour vivre 30 ans de plus, selon cet expert

Le secret du gérontologue Valter Longo ? Manger beaucoup moins de viande ! Les conclusions de Valter Longo s'inscrivent dans la lignée des principes végétariens. La radicalité en moins. Ce professeur italien en gérontologie ...

       

Le fromage est-il mauvais pour la santé ?

Tout le monde ou presque aime manger un sandwich au fromage, ou déguster un morceau de Comté accompagné d’un verre de bon vin. Mais le fromage est-il compatible avec un régime sain, comme certains indices semblent le suggérer ?

       

L'alcool « bon pour la santé » est un mythe

Les articles sur les vertus réelles ou supposées de l'alcool sont légion. «Un verre de vin éloigne le médecin», dit-on: à défaut d'accepter de le supprimer définitivement de notre consommation, on aime lui trouver des ...

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