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Tabac, alcool, gluten : comment tenir l’abstinence

Vous en connaissez forcément: des no-gluten, no-sucre, no-bière… Et vous-même vous débattez-vous peut-être avec vos propres craqueries : tabac ? apéritifs ? À force, on en vient à se demander comment cette posture « sans » peut se vivre sur le long terme. Car bien sûr, comme le grand fumeur Mark Twain en plaisantait : « Cesser de fumer, c’est la chose la plus facile… Je le sais, je l’ai fait cinquante fois ! » Et aujourd’hui, on comprend que ceux qui choisissent dans un acte presque militant ou religieux de devenir « veggie » ou « no-sex » y parviennent parce qu’ils l’ont pleinement choisi et en font un style de vie. Mais les autres, tous les autres, ceux qui, contraints à l’abstinence pour une raison de santé majeure, ou un équilibre inaccessible autrement, comment y parviennent-ils ?

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La densité nutritionnelle, boussole de l’alimentation

La densité nutritionnelle mesure la teneur en nutriments d’un aliment. Pour cela on compare l’apport en nutriments relativement à son apport énergétique (calories). Plus l’aliment est riche en nutriments, par rapport à sa ...

       

L’effet anticancéreux du curcuma

Grâce à des méthodes très avancées de cristallographie aux rayons X, une équipe sino-américaine montre que l’ingrédient actif du curcuma, la curcumine, bloque spécifiquement l’activité d’une enzyme essentielle à la ...

       

Le régime méditerranéen, une arme contre la dépression

Réduire d’un tiers le risque de dépression grâce au contenu de l’assiette ! C’est la découverte réalisée par des chercheurs français. Selon eux en effet, adopter le régime méditerranéen présenterait un réel intérêt ...

       

Surpoids : on en fait des tonnes

On nous le répète assez souvent pour ne pas risquer de l’oublier : le surpoids constitue notre ennemi juré. Le sucre, le gras et l’inactivité physique sont quotidiennement désignés à la vindicte populaire. Plus encore que des ...

       

Fruits et légumes, pas toujours bons pour la santé ?

Manger 5 fruits et légumes par jour est bénéfique pour notre santé. C’est le message martelé par les autorités sanitaires depuis des années. Et corroboré par une large littérature scientifique. Mais qu’en est-il si ces ...

       

Beurre ou huile d'olive, un impact opposé sur la mortalité…

Selon une étude américaine, un régime alimentaire riche en acides gras monoinsaturés végétaux diminue les risques de mortalité et de maladies cardiovasculaires, notamment quand ces lipides remplacent les acides gras saturés et ...

       

Alimentation et santé : attention aux idées reçues !

L'alimentation est en quelque sorte « le carburant » de notre corps. Elle est insdispensable à notre survie et influe sur notre santé. Les études scientifiques le confirment, une alimentation variée et équilibrée, ainsi que la ...

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