La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

       

Sucre et édulcorants : Comment les choisir ?

Le sucre est partout et pas toujours où l'on croit.  Pas simple de faire la part des choses entre celui qui est sain pour la santé comme le fructose naturel contenu dans les fruits ou le miel et le sirop de glucose-fructose chimique, issu de l'amidon de maïs, qui inonde les produits de la grande distribution.

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Nash, l’épidémie qui se propage dans nos assiettes

On ne la connaît pas encore très bien. Pourtant, les spécialistes sont formels : on va entendre parler d’elle dans les années à venir. C’est la Nash pour Non Alcoolic Steato Hepatitis. En français : stéatohépatite métabolique ...

       

Fruits et légumes : nos meilleurs amis santé !

Les fruits et légumes ne sont pas trop votre fort ? Fibres, vitamines, minéraux, micronutriments… ils recèlent pourtant la majorité des nutriments indispensables pour couvrir nos besoins vitaux. C’est donc le moment de changer ...

       

Faut-il arrêter de manger à 15 heures ?

Les travaux d'une équipe de chercheurs menée par Courtney Peterson, spécialiste en sciences de la nutrition à l'université d'Alabama à Birmingham, laissent entendre que concentrer tous ses repas six heures après son réveil et ne ...

       

Pourquoi il faut dire halte aux aliments ultra-transformés

Chercheur en alimentation préventive nutritionnelle à l’Institut national de la recherche agronomique (INRA), Anthony Fardet était invité ce mercredi à l’Assemblée dans le cadre d'une commission d’enquête dirigée par Loïc ...

       

L’impact des noix sur le microbiote intestinal

Les noix sont bonnes pour la santé. Plusieurs études ont déjà prouvé les effets positifs des noix sur la santé, notamment la réduction des facteurs de risque pour les maladies cardiaques et le cancer du côlon. D’après une ...

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