La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

Sédentarité des enfants : « Parents, proscrivez la télévision dans les chambres »

Depuis quarante ans, les enfants ont perdu près de 25 % de leur capacité cardiovasculaire. « 20 Minutes » a recueilli les conseils du Pr François Carré, cardiologue… Il y a urgence à prendre de bonnes habitudes. Alors que les « Parcours du Cœur Scolaires », une opération pour inciter les élèves à pratiquer une activité physique, démarrent ce mardi, le Pr François Carré, cardiologue au CHRU de Rennes et membre de la Fédération française de cardiologie, s’inquiète de la progression de la sédentarité chez les jeunes et délivre quelques conseils pour lutter contre ce fléau.

  www.20minutes.fr    

       

La densité nutritionnelle, boussole de l’alimentation

La densité nutritionnelle mesure la teneur en nutriments d’un aliment. Pour cela on compare l’apport en nutriments relativement à son apport énergétique (calories). Plus l’aliment est riche en nutriments, par rapport à sa ...

       

L’effet anticancéreux du curcuma

Grâce à des méthodes très avancées de cristallographie aux rayons X, une équipe sino-américaine montre que l’ingrédient actif du curcuma, la curcumine, bloque spécifiquement l’activité d’une enzyme essentielle à la ...

       

Le régime méditerranéen, une arme contre la dépression

Réduire d’un tiers le risque de dépression grâce au contenu de l’assiette ! C’est la découverte réalisée par des chercheurs français. Selon eux en effet, adopter le régime méditerranéen présenterait un réel intérêt ...

       

Surpoids : on en fait des tonnes

On nous le répète assez souvent pour ne pas risquer de l’oublier : le surpoids constitue notre ennemi juré. Le sucre, le gras et l’inactivité physique sont quotidiennement désignés à la vindicte populaire. Plus encore que des ...

       

Fruits et légumes, pas toujours bons pour la santé ?

Manger 5 fruits et légumes par jour est bénéfique pour notre santé. C’est le message martelé par les autorités sanitaires depuis des années. Et corroboré par une large littérature scientifique. Mais qu’en est-il si ces ...

       

Beurre ou huile d'olive, un impact opposé sur la mortalité…

Selon une étude américaine, un régime alimentaire riche en acides gras monoinsaturés végétaux diminue les risques de mortalité et de maladies cardiovasculaires, notamment quand ces lipides remplacent les acides gras saturés et ...

       

Alimentation et santé : attention aux idées reçues !

L'alimentation est en quelque sorte « le carburant » de notre corps. Elle est insdispensable à notre survie et influe sur notre santé. Les études scientifiques le confirment, une alimentation variée et équilibrée, ainsi que la ...

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