La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

Repas de fêtes : deux nutritionnistes livrent leurs astuces pour composer des menus légers

Foie gras, dinde fourrée, bûche à la crème, farandole de petits fours et mignardises, alcool... Chaque année, nous avons tendance à surcharger en graisses nos repas de fête, au prix de lendemain difficile, de sensations d'inconfort voire de douleurs ou de nausées... Pour allier plaisir et diététique, deux nutritionnistes, Laurence Plumey et Raphaël Gruman nous livrent leurs conseils pour composer nos menus.

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Contre l’obésité, adoptez le modèle français

En matière d’alimentation, connaissez-vous le « modèle français » ? Il s’agit en fait de notre pratique sociale à consommer 3 repas structurés par jour, assis à table et à heures fixes. Eh bien selon une équipe ...

       

Diabète: mieux vaut prendre le petit-déjeuner tôt

Les personnes atteintes de diabète qui prennent leur petit-déjeuner plus tôt ont un apport calorique et un BMI plus faibles que celles qui prennent ce repas plus tardivement. Une question d’horloge biologique ?

       

Cancer et viande rouge : l’essentiel à savoir

Le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) à Lyon, vient de publier une Monographie sur « Viande rouge et viande transformée ». Son analyse classe la consommation de viande transformée comme « cancérogène pour ...

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