La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

Rappels de produits alimentaires : mal informés, les consommateurs s’exposent à des risques

La CLCV rend publique son enquête qui recueille l’avis de 1 000 consommateurs sur les rappels de produits alimentaires : 77 % considèrent qu’ils sont insuffisamment informés sur le sujet et 74 % sont prêts à ce que les enseignes utilisent leur carte de fidélité pour les en avertir. Régulièrement, des produits alimentaires présentant des non-conformités (présence possible de bactéries pathogènes, de corps étrangers, d’erreur d’étiquetage, etc.) sont retirés des rayons des magasins et font l’objet d’un rappel auprès des consommateurs. Ce dernier vise à empêcher la consommation ou l'utilisation du produit concerné et/ou à informer le consommateur du danger qu'il court éventuellement s'il l’a déjà consommé. Pour évaluer la pertinence du dispositif français, nous avons mené une enquête auprès de 1 000 consommateurs interrogés par le biais de notre site clcv.org.

  www.clcv.org    

       

Le Nutri-Score aiderait à réduire les portions

Le logo Nutri-Score et les feux tricolores peuvent conduire à une diminution significative des tailles des portions sélectionnées pour des aliments moins favorables à la santé, selon cette nouvelle étude.

       

Cuisine zéro gaspillage

Le gaspillage ne passera pas. Des cuisinières averties déploient une foule de petits trucs pour ne rien jeter et donner une seconde vie aux petits bouts de légumes, de fruits, et aux restes divers.

       

La loi Alimentation est enfin votée !

La loi pour « l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et une alimentation saine et durable » a été adoptée définitivement le 2 octobre. Élaborée à la suite des États généraux de l’alimentation, ...

       

Cosmétiques : le bio en plein boom ?

Aujourd’hui plus que jamais, une véritable prise de conscience concernant le mieux vivre est en train de se propager à travers la France. Les médias mettent le doigt sur des disfonctionnements entrainant des risques environnementaux ...

       

Manger seul associé au risque de syndrome métabolique

Le fait de prendre plusieurs repas seul est associé à un risque accru de syndrome métabolique, avec des différences entre femmes et hommes, selon cette nouvelle étude menée en Corée du Sud.

       

Les Français sont-ils accros à la nourriture ?

Pour 41% des femmes et 45% des hommes manger est un plaisir... 45% des femmes mangent juste ce qu'il faut et 55% des hommes plus que nécessaire... Quitoque.fr, leader français du marché des paniers-recettes livrés à domicile, a ...

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