La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

Quelle est l'influence de la publicité sur les préférences alimentaires des enfants ?

Après avoir organisé, en collaboration avec l'université de Liverpool, un séminaire sur « L'impact du marketing alimentaire sur les modes de consommation des enfants » en mars 2014, l'Inpes a commandité une étude à deux intervenantes du séminaire : Amandine Garde, professeur de droit à l'université de Liverpool et Marine Friant-Perrot, maître de conférences à l'université de Nantes, dont les travaux s'interrogent notamment sur cette question. Après avoir rappelé l'évolution des taux de surpoids et d'obésité en France, cette étude dresse un bilan des recherches établissant l'existence d'un lien direct entre le marketing pour des produits alimentaires « peu sains » et les comportements alimentaires des enfants. 

  www.inpes.sante.fr    

       

Manger sainement sans passer par le bio

D’après une étude récente, un régime bio réduirait de 25 % le risque de cancer. Si celui-ci vous semble trop coûteux ou astreignant, des réflexes simples permettent toutefois d’adopter une alimentation plus saine.

       

Repas à l’hôpital, des progrès urgents à faire

Les patients ne consomment plus leur repas à l’hôpital. Le Conseil national de l’alimentation a établi un rapport sans ambigüité à ce sujet. Un patient sur deux ne mange pas assez pour couvrir ses besoins nutritionnels. Dans ...

       

Les Français plébiscitent à nouveau le petit-déjeuner

Le petit-déjeuner est traditionnellement considéré comme le repas le plus important de la journée. Pourtant nombreux sont ceux qui ont pris l’habitude de le zapper systématiquement. Mais ça c’était avant. Car après une perte ...

       

Zoom sur... la taille des portions alimentaires

Qu’est-ce que la taille d’une portion alimentaire ? C’est simple! Une portion, c’est la quantité de nourriture ou de boisson que nous décidons à chaque fois de consommer. En fonction de nos choix, celle-ci peut être grosse ou ...

       

Consommation en France : encore loin des principes du PNNS

L’étude de santé sur l’environnement, la biosurveillance, l’activité physique et la nutrition (ESTEBAN) vient de livrer ses résultats sur la consommation en France. Elle montre que les recommandations alimentaires ne sont ...

       

Le bio peine à s’imposer dans la restauration

Dans la restauration, le bio se déguste à petites bouchées. Selon les chiffres publiés vendredi 16 novembre par l’Agence Bio, en 2017, la part des produits bio dans la restauration commerciale n’a pesé que 1,4 % en valeur des ...

       

Être flexitarien : pour un véganisme éclairé

Aujourd’hui, je voudrais vous parler de la journée mondiale végan qui a lieu chaque année le 1er novembre et qui est intégrée dans le mois végan. Oui je sais, ça a dû échapper à nombre de nos auditeurs puisque la France, dans ...

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