La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

Près de 60% des légumes sont gaspillés !

C'est le triste constat que fait la Fondation Louis-Bonduelle à travers une étude menée en partenariat avec Centre de Recherche de l'institut Paul Bocuse. Quelles sont les origines et les causes du gaspillage alimentaire ? Quelles moyens peuvent être mis en oeuvre ? Pour quelles perspectives d'avenir ? Dans le cadre de la journée nationale et de l'année européenne de lutte contre le gaspillage alimentaire, la Fondation Louis-Bonduelle apporte sa contribution au débat avec la réalisation d'une monographie « Le gaspillage alimentaire : enjeux, causes et réalités » qui tente de répondre à ces questions essentielles.

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Manger seul associé au risque de syndrome métabolique

Le fait de prendre plusieurs repas seul est associé à un risque accru de syndrome métabolique, avec des différences entre femmes et hommes, selon cette nouvelle étude menée en Corée du Sud.

       

Les Français sont-ils accros à la nourriture ?

Pour 41% des femmes et 45% des hommes manger est un plaisir... 45% des femmes mangent juste ce qu'il faut et 55% des hommes plus que nécessaire... Quitoque.fr, leader français du marché des paniers-recettes livrés à domicile, a ...

       

L’EFSA met à jour ses données sur la consommation alimentaire

L’EFSA a publié une nouvelle version de sa base de données exhaustive sur la consommation alimentaire européenne. Cette nouvelle édition couvre davantage de groupes de population ainsi que des nouvelles catégories d’aliments, ...

       

Le Français végétarien : gourmet, gourmand et engagé

La vague veggie a depuis quelques années envahit nos cuisines et change petit à petit les habitudes alimentaires de nombreux français. Sans surprise les femmes entre 25 et 35 ans sont les premières séduites par une consommation plus ...

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