La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

Pour maigrir, ce qui se passe dans la tête compte autant que ce qui est dans l’assiette

Il y a encore 10 ans, les maladies infectieuses tels que la tuberculose, le VIH/SIDA et le paludisme constituaient, à l’échelle mondiale, la principale préoccupation en termes de santé publique. Mais aujourd’hui, une autre menace émerge : les maladies non transmissibles, telles que le diabète ou les maladies cardiovasculaires. Celles-ci sont désormais une urgence sanitaire, dans les pays à revenus élevés comme dans les pays à faibles revenus. Or, seuls 2 % du financement total alloué par les partenaires internationaux de la santé est consacré à la lutte contre ces maladies. Pour les combattre, la lutte contre l’épidémie d’obésité qui se répand partout sur la planète est une priorité.

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Le régime végétalien mauvais pour les jeunes enfants ?

Dans cette famille danoise, on est végétalien. Ici pas de viande, pas de poisson, pas d'oeuf, pas de produit laitier ni de miel. Au Danemark, le nombre d'adulte qui suivent ce genre de régime a considérablement augmenté, créant ...

       

Réduire sa fenêtre alimentaire pour contrôler son poids

Des recherches américaines menées par une équipe du Salk Institute (La Jolla) ont montré qu'une restriction de la plage alimentaire dans la journée permet de lutter contre le surpoids et les troubles métaboliques associés. Un type ...

       

La chrononutrition pour prévenir les maladies chroniques

Les rythmes circadiens et l’assimilation de la nourriture. Tous les êtres vivants, de la plus simple bactérie aux êtres humains, ont évolué de façon à coordonner leurs activités avec le cycle jour-nuit associé à la rotation de ...

       

WeCook WeCare : e-coaching culinaire et nutritionnel

Apprendre aux gens à adopter une bonne alimentation et les aider à retrouver le plaisir de manger, quelles que soient leurs contraintes, c'est ce que propose WeCook WeCare.

       

Le régime méditerranéen en pratique

Tout le monde reconnaît aujourd’hui au régime méditerranéen ses vertus santé. Les Grecs lui devraient leur longévité. Mais concrètement, que faut-il manger, en quelles quantités et à quelle fréquence pour bénéficier de ces ...

       

Végétarisme : qu'en pensent vraiment les Français ?

Alors que 88% des Français ne sont pas intéressés par le végétarisme et 95% qui pensent que l'homme n'est pas fait pour manger strictement végétarien... plus de 39% des Français se déclarent tout de même flexitariens ! A ...

       

Régime méditerranéen : il n’y a pas d’âge pour commencer

Le régime méditerranéen a depuis longtemps prouvé ses vertus. Et ce quel que soit l’âge. Des chercheurs italiens viennent ainsi de montrer qu’adopter ce régime, même après 65 ans, réduit le risque de mortalité de 25%.

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