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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Pour lutter contre le cancer, regardez l'étiquetage de votre nourriture

Respecter les couleurs pour diminuer les risques de cancer ? C'est ce que tend à démontrer une étude de l'Inserm, qui a permis de faire un lien entre une alimentation basée sur les produits à l'étiquetage le plus sain et l'exposition au cancer.

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Dans nos aliments, l’effarante dose de sucre

Soupes, biscuits, sodas… Thomas Clouet, auteur et chroniqueur culinaire, s’est amusé à photographier des aliments, accompagnés de cuillères à café représentant leur teneur en sucre. Il a ensuite partagé les clichés sur les ...

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Les pubs télé poussent les ados vers la malbouffe

Les publicités télévisées pour les biscuits, les chips et autres sodas augmentent la consommation de cette junk food chez les adolescents. C’est le constat alarmant d’une équipe britannique basée sur une étude menée auprès ...

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Le plein d’antioxydants grâce aux aliments violets

Aubergines, myrtilles, cassis… ont en commun cette belle couleur qui donne envie de les croquer. La couleur violette des fruits et légumes signifie qu’ils sont ultra riches en antioxydants dont les études ne cessent de découvrir ...

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Et si les graisses n'étaient pas si mauvaises pour la santé ?

Contenues dans notre nourriture sous différentes formes, les graisses ont longtemps été diabolisées et accusées d’être néfastes pour notre santé. Aujourd’hui, plusieurs études plaident pourtant en leur faveur.

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Le café confirme ses nombreux bienfaits pour la santé

On savait déjà que la consommation de café avait un net effet protecteur contre la maladie de Parkinson, le diabète de type 2 (Voir ACS Publications) ou encore certains cancers, comme le cancer du foie ou de la prostate (Voir Wiley) ...

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Le fast-food agresse-t-il le système immunitaire ?

Selon des chercheurs allemands, le fast-food provoquerait sur l’organisme les mêmes dégâts qu’une infection bactérienne. Une étude réalisée à partir de tests menés chez la souris.

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Cancer : l’intérêt du jeûne n’est pas démontré

Ne pas manger pour « affamer » la tumeur. Cette image, particulièrement forte, contribue à un certain succès du jeûne auprès des patients atteints d’un cancer. De manière plus large, la pratique se développe en France depuis ...

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