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Poisson pané, nuggets, burgers : Comment éviter que les plats préférés des enfants ruinent leur santé

Si on vous demande de quoi est fait le poisson pané, nombre d’entre vous, naïfs, répondront : du poisson et de la panure. Et ils auront tort. Une enquête de la CLCV, l’Association nationale de défense des consommateurs et usagers publiée, publiée le 2 juin dernier, révèle que cette préparation si prisée des enfants peut contenir selon les marques moins de 30 % de poisson, mais beaucoup de sel et de graisses. Des caractéristiques nutritionnelles pas très satisfaisantes que l’on retrouve dans beaucoup d’aliments industriels. Et si les plats préférés des enfants étaient mauvais pour leur santé ? Poisson pané, nuggets, cordons-bleus et burgers : sont-ils tous bons à jeter ?

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Contre l’obésité, adoptez le modèle français

En matière d’alimentation, connaissez-vous le « modèle français » ? Il s’agit en fait de notre pratique sociale à consommer 3 repas structurés par jour, assis à table et à heures fixes. Eh bien selon une équipe ...

       

Cancer et viande rouge : l’essentiel à savoir

Le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) à Lyon, vient de publier une Monographie sur « Viande rouge et viande transformée ». Son analyse classe la consommation de viande transformée comme « cancérogène pour ...

       

Diabète: mieux vaut prendre le petit-déjeuner tôt

Les personnes atteintes de diabète qui prennent leur petit-déjeuner plus tôt ont un apport calorique et un BMI plus faibles que celles qui prennent ce repas plus tardivement. Une question d’horloge biologique ?

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