La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

Peut-on guérir l'alcoolisme avec du vin ?

Y aurait-il une autre méthode pour combattre l'alcoolisme que la seule abstinence ou le baclofène? La BBC rapporte une méthode expérimentée dans un centre d'anciens SDF à Ottawa, au Canada: les résidents reçoivent une fois par heure et demie une dose de vin. «On appelle ça le Managed Alcohol Program [programme de l'alcool régulé] et le but est de changer les comportements d'addics invétérés vis-à-vis de la boisson», note le site britannique.

  www.slate.fr    

       

Le régime végétalien mauvais pour les jeunes enfants ?

Dans cette famille danoise, on est végétalien. Ici pas de viande, pas de poisson, pas d'oeuf, pas de produit laitier ni de miel. Au Danemark, le nombre d'adulte qui suivent ce genre de régime a considérablement augmenté, créant ...

       

L’anorexie mentale, une rébellion par l’alimentation ?

Céline a longtemps souffert d’anorexie mentale. Ce trouble du comportement alimentaire qui se manifeste le plus souvent à l’adolescence a failli l’emporter. Grâce à l’amour de sa mère, elle s’en est sortie, mais affirme ...

       

Le brocoli, l’un des meilleurs aliments pour la santé

Le brocoli n’est pas toujours apprécié à sa juste valeur. Pourtant, bien cuisiné, il est riche en goût… et en bienfaits ! C’est en effet l’un des légumes les plus intéressants sur le plan nutritionnel ! C’est même ce que ...

       

Plats préparés à base de boeuf : le grand décryptage

La CLCV vient de dévoiler les résultats de sa grande enquête (*) sur les plats à base de viande du commerce : lasagnes, ravioli, hachis parmentier, cannelloni... l’offre est si importante qu’il est parfois difficile de faire son ...

       

Les fibres ont une importance majeure dans les régimes sans gluten

De nombreuses études ont prouvé qu'un régime faible en gluten permettait de réduire les troubles gastro-intestinaux. Des chercheurs de Copenhague ont prouvé dans une étude publiée dans Nature Communication, que cette amélioration ...

       

Les fibres pourraient protéger le cerveau vieillissant

La fermentation des fibres dans l’intestin profiterait au cerveau vieillissant, par l’intermédiaire du butyrate. Ces travaux menés chez la souris viennent renforcer les liens entre l’intestin et le cerveau.

       

Les applis de santé sont-elles efficaces et sans danger ?

Applications de santé pour manger sain, se laver en sécurité, pratiquer la méditation et bientôt, pour savoir si notre environnement ne nous tue pas à petit feu. Peut-on faire confiance à ces outils ? Sont-il vraiment efficaces ?

       

Repas à l’hôpital, des progrès urgents à faire

Les patients ne consomment plus leur repas à l’hôpital. Le Conseil national de l’alimentation a établi un rapport sans ambigüité à ce sujet. Un patient sur deux ne mange pas assez pour couvrir ses besoins nutritionnels. Dans ...

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