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Jeudi 07 janvier 2016
Obésité : les risques de mortalité sous-estimés ?
Des chercheurs américains viennent de révéler que la plupart des études sous-estiment le risque de mortalité lié à l'obésité. Trop souvent centrées autour de la mesure de l'indice de masse corporelle (IMC) et non sur les variations de poids pendant de longues périodes, les études consacrées à l'obésité ne prendraient ainsi pas suffisamment en compte les dangers de mortalité causés par la maladie
Mardi 11 décembre 2018
Le brocoli, l’un des meilleurs aliments pour la santé
Le brocoli n’est pas toujours apprécié à sa juste valeur. Pourtant, bien cuisiné, il est riche en goût… et en bienfaits ! C’est en effet l’un des légumes les plus intéressants sur le plan nutritionnel ! C’est même ce que ...
Mardi 11 décembre 2018
Plats préparés à base de boeuf : le grand décryptage
La CLCV vient de dévoiler les résultats de sa grande enquête (*) sur les plats à base de viande du commerce : lasagnes, ravioli, hachis parmentier, cannelloni... l’offre est si importante qu’il est parfois difficile de faire son ...
Mardi 11 décembre 2018
L’anorexie mentale, une rébellion par l’alimentation ?
Céline a longtemps souffert d’anorexie mentale. Ce trouble du comportement alimentaire qui se manifeste le plus souvent à l’adolescence a failli l’emporter. Grâce à l’amour de sa mère, elle s’en est sortie, mais affirme ...
Mardi 11 décembre 2018
Le régime végétalien mauvais pour les jeunes enfants ?
Dans cette famille danoise, on est végétalien. Ici pas de viande, pas de poisson, pas d'oeuf, pas de produit laitier ni de miel. Au Danemark, le nombre d'adulte qui suivent ce genre de régime a considérablement augmenté, créant ...
Mardi 11 décembre 2018
Une alimentation maternelle déséquilibrée affecte le système digestif de la descendance
La période gestationnelle est extrêmement sensible pour le développement normal du fœtus et pour le maintien en bonne santé tout au long de la vie. Plusieurs études ont déjà mis en évidence qu’une malnutrition maternelle avait ...
Vendredi 30 novembre 2018
Les fibres pourraient protéger le cerveau vieillissant
La fermentation des fibres dans l’intestin profiterait au cerveau vieillissant, par l’intermédiaire du butyrate. Ces travaux menés chez la souris viennent renforcer les liens entre l’intestin et le cerveau.
Vendredi 30 novembre 2018
Les fibres ont une importance majeure dans les régimes sans gluten
De nombreuses études ont prouvé qu'un régime faible en gluten permettait de réduire les troubles gastro-intestinaux. Des chercheurs de Copenhague ont prouvé dans une étude publiée dans Nature Communication, que cette amélioration ...
Vendredi 30 novembre 2018
Alimentation : les moins de 3 ans exposés à des substances toxiques ?
Etant donné la fragilité des enfants en bas-âge, l’Anses s’est penchée sur « l’exposition alimentaire des [tout-petits] de moins de trois ans » aux substances chimiques. Alors, à quel point sont-ils exposés à des produits ...
Vendredi 30 novembre 2018
Les applis de santé sont-elles efficaces et sans danger ?
Applications de santé pour manger sain, se laver en sécurité, pratiquer la méditation et bientôt, pour savoir si notre environnement ne nous tue pas à petit feu. Peut-on faire confiance à ces outils ? Sont-il vraiment efficaces ?
Vendredi 30 novembre 2018
Repas à l’hôpital, des progrès urgents à faire
Les patients ne consomment plus leur repas à l’hôpital. Le Conseil national de l’alimentation a établi un rapport sans ambigüité à ce sujet. Un patient sur deux ne mange pas assez pour couvrir ses besoins nutritionnels. Dans ...
