La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

Nutriscore est le seul logo officiel d’étiquetage nutritionnel

Alors que la mauvaise qualité nutritionnelle d’un trop grand nombre d’aliments industriels est une des causes principales du taux élevé d’obésité, de maladies cardio-vasculaires et de diabète, il importe pour les consommateurs de disposer d’un étiquetage nutritionnel facilement compréhensible, antidote puissant à un marketing l’éblouissant, les tableaux de chiffres réglementaires européens, d’une grande complexité, figurant sur les emballages et incompris par 82 % des consommateurs ne pouvant les guider.

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Le secret pour vivre 30 ans de plus, selon cet expert

Le secret du gérontologue Valter Longo ? Manger beaucoup moins de viande ! Les conclusions de Valter Longo s'inscrivent dans la lignée des principes végétariens. La radicalité en moins. Ce professeur italien en gérontologie ...

       

L'alcool « bon pour la santé » est un mythe

Les articles sur les vertus réelles ou supposées de l'alcool sont légion. «Un verre de vin éloigne le médecin», dit-on: à défaut d'accepter de le supprimer définitivement de notre consommation, on aime lui trouver des ...

       

Des fibres pour combattre l’hyperglycémie

Une intéressante étude publiée dans le prestigieux journal scientifique Science montre qu’une alimentation très riche en fibres favorise l’implantation de bactéries intestinales bénéfiques, ce qui entraîne une réduction de ...

       

Une cure de vitamines : qui l’eût cru ?

L’été est la saison parfaite pour consommer fruits et légumes crus. Ainsi, vous absorbez un maximum de vitamines et minéraux. Energie au programme !

       

Cancer et viande rouge : l’essentiel à savoir

Le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) à Lyon, vient de publier une Monographie sur « Viande rouge et viande transformée ». Son analyse classe la consommation de viande transformée comme « cancérogène pour ...

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