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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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MOOC Défi santé : vos aliments

Le comportement des consommateurs présente souvent des risques (tabac, alcool, alimentation, sédentarité, …) dont le plus important est le déséquilibre alimentaire. Cet excès ou insuffisance en aliments et donc en nutriments génère des maladies métaboliques graves : surpoids, hypertension, diabète, etc.Ceci provoque ensuite des maladies chroniques (infarctus, AVC, cancers, …) qui diminuent l'espérance de vie en bonne santé et accroissent la mortalité précoce. Une autre conséquence est le coût énorme des dépenses de santé.Cette situation dans le futur peut mener à une catastrophe individuelle et collective, mais cela peut encore être inversé.En effet, nous sommes capables d'inverser la tendance en jouant sur le 1er facteur de risque comportemental : le déséquilibre alimentaire.L'équilibre alimentaire est donc le 1er facteur de bonne santé.Ce rôle préventif d'un bon comportement alimentaire aura des conséquences pour chacun d'entre nous et pour la société dans son ensemble ; et l'on peut dire, comme le disait déjà Hippocrate il y a 25 siècles, que notre alimentation est redevenue notre première médecine.Ce MOOC s'adresse au grand public. Tout le monde est concerné par son alimentation et sa santé.

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Les grands-parents, mauvais pour la santé de leurs petits-enfants ?

Alerte rouge sur la famille. Vous avez l'habitude de confier vos enfants à leurs grand-parents ? Mauvaise idée. A moins d'imposer un recadrage sévère à l'ancienne génération. Selon une étude de l'Université de Glasgow repérée ...

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Sous-vide et sous l’eau pour une cuisson super saine

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Etudiants, stoppez la malbouffe et retrouvez la forme !

Loin de papa-maman, 35% des étudiants auraient une alimentation déséquilibrée. Par manque de temps, d'argent ou d'organisation... Pourtant votre assiette influe jour après jour sur votre forme, votre poids, votre moral et même vos ...

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Cantines scolaires : les repas bio pas plus chers que les autres

Du luxe, le bio dans nos cantines ? Contrairement aux idées reçues, il ne coûte pas plus cher de faire manger des aliments bio à nos enfants. A en croire le premier Observatoire de la restauration collective bio et durable du ...

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