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Moins de charcuteries, plus de légumes : l’ANSES épluche l’assiette Santé

Dans son rapport publié ce 23 janvier, l’ANSES dresse le profil d’un régime nutritionnel équilibré. L’objectif est double : élaborer de nouveaux repères de consommation et informer de la présence de contaminants chimiques dans les aliments. Mais alors, quel comportement adopter face à l’assiette ?

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Cancer et viande rouge : l’essentiel à savoir

Le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) à Lyon, vient de publier une Monographie sur « Viande rouge et viande transformée ». Son analyse classe la consommation de viande transformée comme « cancérogène pour ...

       

Contre l’obésité, adoptez le modèle français

En matière d’alimentation, connaissez-vous le « modèle français » ? Il s’agit en fait de notre pratique sociale à consommer 3 repas structurés par jour, assis à table et à heures fixes. Eh bien selon une équipe ...

       

Diabète: mieux vaut prendre le petit-déjeuner tôt

Les personnes atteintes de diabète qui prennent leur petit-déjeuner plus tôt ont un apport calorique et un BMI plus faibles que celles qui prennent ce repas plus tardivement. Une question d’horloge biologique ?

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