La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

   19

       

Michel Guérard récompensé pour l'ensemble de ses travaux liés à la nutrition

La Journée Annuelle Benjamin Delessert réunit tous les ans 800 participants concernés par la nutrition : nutritionnistes, diététiciens, médecins, chercheurs, ingénieurs de l’agro-alimentaire, paramédicaux et journalistes scientifiques. A cette occasion, le Prix Benjamin Delessert récompense une personnalité pour l’ensemble de ses travaux dans le domaine de la nutrition. Pour la première fois un chef cuisinier reçoit ce prix et le lauréat 2016 est Michel Guérard.

  www.i-dietetique.com    

   13

       

Un oeuf par jour garderait le cardiologue à l’écart

Les personnes qui consomment des œufs modérément, une quantité pouvant aller jusqu'à un par jour, réduiraient considérablement leur risque de maladies cardiovasculaires (MCV) par rapport à celles qui n'en mangent pas, montrent des ...

   9

       

Menus-santé : les tapas, en toute légèreté

Cette semaine, nos chefs-santé (www.ma-cuisine-ma-sante.fr) prennent la direction de l’Espagne. L’occasion de vous faire (re)découvrir une spécialité locale qui fleure bon la convivialité : les tapas. Et comme vous le diront les ...

   9

       

Trop de sel est aussi néfaste pour notre cerveau

On le sait, nos sociétés développées consomment beaucoup trop de sel. L’OMS recommande, pour un adulte, de consommer moins de 5 grammes (un peu moins d’une cuillère à café) de sel par jour. Or, cette organisation estime ...

   6

       

Trop de protéines animales dans les cantines scolaires

L'association Greenpeace France a publié le 21 mai 2018, une enquête participative qui a pris place entre le 1er septembre 2017 et le 31 mars 2018. Celle-ci révèle qu'il y a trop de protéines animales dans les cantines scolaires ...

   5

       

Bien manger pour vivre mieux : Rutabago s'associe à SmartDiet

« Je mange donc je suis… » telle est la philosophie partagée par Rutabago, premier concept de paniers-recettes 100 % bio et SmartDiet, nouveau réseau de professionnels de la diététique. Avec le programme Rutaba’Diet, les deux ...

   38

       

Le café : nouvel élixir de jouvence ?

Selon une étude américaine réalisée sur 5 826 adultes et dirigée par Larry A. Tucker (Brigham Young University-Utah), la consommation de café augmenterait la longueur des télomères de nos chromosomes, ce qui semblerait indiquer ...

Cela pourrait vous intéresser