La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

Manque ou excès de nourriture, la quasi-totalité de la planète a un grave problème d'alimentation

Toujours aussi alarmiste : le Global Nutrition Report, publié ce samedi, alerte sur les problèmes de la quasi-totalité de la population mondiale avec l'alimentation. D'après cette étude annuelle qui porte sur 140 pays, ils sont à l'origine du ralentissement du « développement humain dans son ensemble ». Deux problèmes majeurs se distinguent : d'un côté, la dénutrition avec plus de 155 millions d'enfants de moins de 5 ans en retard de croissance à cause d'un manque de nourriture, et de l'autre la suralimentation qui touche au moins deux millirads d'habitants.

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Manger sainement sans passer par le bio

D’après une étude récente, un régime bio réduirait de 25 % le risque de cancer. Si celui-ci vous semble trop coûteux ou astreignant, des réflexes simples permettent toutefois d’adopter une alimentation plus saine.

       

Les Français plébiscitent à nouveau le petit-déjeuner

Le petit-déjeuner est traditionnellement considéré comme le repas le plus important de la journée. Pourtant nombreux sont ceux qui ont pris l’habitude de le zapper systématiquement. Mais ça c’était avant. Car après une perte ...

       

Lutte contre le cancer : après le Nutri-Score, le Toxi-Score ?

Sera-t-il bientôt possible de connaître les produits cancérigènes de nos pantalons, déodorants, rouges à lèvres ? Et même de notre table basse, de la peinture qui recouvre nos murs ? Pourra-t-on acheter un pull en se fiant à sa ...

       

Le bio peine à s’imposer dans la restauration

Dans la restauration, le bio se déguste à petites bouchées. Selon les chiffres publiés vendredi 16 novembre par l’Agence Bio, en 2017, la part des produits bio dans la restauration commerciale n’a pesé que 1,4 % en valeur des ...

       

Légumineuses : les nourritures de demain

Adieu veau, vache, cochon, couvée, bonjour pois chiches, fèves et lentilles ! Les légumineuses ont envahi les assiettes des consommateurs français, qui disposent d’une offre multipliée par deux depuis deux ans.

       

Être flexitarien : pour un véganisme éclairé

Aujourd’hui, je voudrais vous parler de la journée mondiale végan qui a lieu chaque année le 1er novembre et qui est intégrée dans le mois végan. Oui je sais, ça a dû échapper à nombre de nos auditeurs puisque la France, dans ...

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