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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Mangeons local en Île de France

Les semaines du Mangeons Local en Île-de-France sont de retour pour la 3ème saison, du 12 au 27 septembre. L'occasion pour les franciliens de parcourir, déguster,...

  www.femmeactuelle.fr    

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Chandeleur, êtes-vous incollable sur les crêpes ?

La crêpe c’est LE plat emblématique de Bretagne. Alors pour préparer la Chandeleur du 2 février, quoi de mieux que de revoir ses classiques avant de se régaler ?

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Menus-santé : la délicatesse du bain-marie

Attention fragile ! Cette semaine, avec la cuisson au bain-marie, nos chefs-santé (www.ma-cuisine-ma-sante.fr) soignent nos papilles, en douceur. Cette technique est en effet préconisée pour les aliments délicats. Et pour cause, ils ...

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Hygiène alimentaire : 10 erreurs à ne pas commettre en cuisine

Chaque année, un tiers des infections alimentaires collectives signalées en France ont lieu à domicile. Depuis les courses jusqu’à la gestion des restes, il existe des gestes simples qui permettent de limiter la propagation des ...

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Une assiette en hiver : des plats de montagne peu connus

Tartiflette, raclette et fondue sont les recettes typiques de la montagne. Mais d’autres mets comme la truffade, la croziflette et la soupe aux cailloux ravissent aussi nos papilles d’hiver. Pour tout savoir sur ces plats, rendez-vous ...

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Menus santé : après les fêtes, l’option détox

Vous venez de passer deux semaines à festoyer entre repas de Noël et festin de réveillon du Nouvel an. Un bonheur, des plaisirs mais aussi parfois une impression de poids sur l’estomac et de mal être général à la clé. Pour ...

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Menus santé : vitaminez vos boissons chaudes

Café, thé ou encore chocolat et vin chaud. L’hiver et ses frimas invitent à consommer des boissons chaudes pour se réconforter. Pour un peu d’originalité et des saveurs vitaminées, nos chefs www.ma-cuisine-ma-sante.fr vous ...

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L’équilibre alimentaire à petit budget, c'est possible ?

Des chercheurs se sont déjà penchés sur cette délicate question. Les aliments les moins chers sont souvent les plus caloriques et les moins riches en nutriments essentiels, ce qui rend plus difficile d’atteindre l’équilibre ...

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Menus santé : les épices, de l’exotisme à toutes les sauces

Safran, curry, colombo, cumin… Leur nom est déjà une promesse de voyage. En bouche, leurs notes parfumées plus ou moins relevées nous transportent vers de lointaines contrées. Et côté santé, elles sont pleines de bienfaits. Plus ...

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