La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

Les sucres ajoutés cachés sous 61 appellations dans 74% des aliments emballés

Les sucres ajoutés se trouvent dans 74% des aliments emballés et sont souvent difficilement repérables car ils se cachent sous au moins 61 appellations différentes, indique un nouveau site web, Sugar Science, créé par une douzaine de chercheurs américains de 3 universités (Californie, Davis et Emory). Le site vise à fournir une information objective sur les sucres ajoutés et leurs effets sur la santé.

  www.psychomedia.qc.ca    

       

Envoyé Spécial : Alerte aux faux aliments ?

Patrick adore les plats cuisinés, les barquettes toutes faites, simples et rapides. Avant l’été, il pesait 103 kilos. Un médecin lui a alors conseillé d’arrêter net ce que les professionnels appellent les aliments « ...

       

Le fromage est-il mauvais pour la santé ?

Tout le monde ou presque aime manger un sandwich au fromage, ou déguster un morceau de Comté accompagné d’un verre de bon vin. Mais le fromage est-il compatible avec un régime sain, comme certains indices semblent le suggérer ?

       

Aloe vera : la consommer avec beaucoup de précaution

L’Aloe vera bénéficie, à juste titre, d’une excellente réputation. Notamment en raison de ses bienfaits apaisants et antiseptiques, en application locale. Toutefois, sa consommation peut exposer à de graves effets indésirables. ...

       

Les algues à table ? Oui, mais pas pour tout le monde !

Tendance culinaire bénéfique pour la santé, les algues marines agrémentent les salades, sauces et poissons. Mais comme le rappelle l’Anses, leur consommation peut provoquer des excès en iode dangereux pour le cœur, les reins et la ...

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