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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Les pommes de terre, un aliment à limiter

Les pommes de terre ne peuvent être considérées comme un aliment sain même si des messages officiels en font la promotion En France, le Programme national nutrition santé (PNNS) encourage la consommation de glucides sous forme de féculents, comme les pommes de terre...

  www.lanutrition.fr    

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Dans nos aliments, l’effarante dose de sucre

Soupes, biscuits, sodas… Thomas Clouet, auteur et chroniqueur culinaire, s’est amusé à photographier des aliments, accompagnés de cuillères à café représentant leur teneur en sucre. Il a ensuite partagé les clichés sur les ...

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Quels sont les aliments les plus populaires dans les villes d'Europe ?

Dis-moi où tu es, je te dirais quel photo d'aliment tu vas poster sur Instagram. Une étude réalisée par Sysomos pour Huawei met en évidence les tendances culinaires les plus en vogue sur Instagram. L'occasion de découvrir que, en ...

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Le plein d’antioxydants grâce aux aliments violets

Aubergines, myrtilles, cassis… ont en commun cette belle couleur qui donne envie de les croquer. La couleur violette des fruits et légumes signifie qu’ils sont ultra riches en antioxydants dont les études ne cessent de découvrir ...

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Hygiène alimentaire : 10 erreurs à ne pas commettre en cuisine

Chaque année, un tiers des infections alimentaires collectives signalées en France ont lieu à domicile. Depuis les courses jusqu’à la gestion des restes, il existe des gestes simples qui permettent de limiter la propagation des ...

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Les Français et la nourriture « réconfortante »

Quelles sont les activités favorites des Français lorsqu'ils se sentent tristes ou déprimés ? Quelle importance attribuent-ils à la nourriture dans ces moments ? Quelles caractéristiques attribuent-ils à un plat « réconfortant » ...

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Les yaourts, quel impact sur notre santé ?

Le yaourt aurait-il tout de l’aliment santé ? C’est du moins ce que l’on peut croire à la lecture d’un récent travail canadien. Les auteurs ont passé en revue des études clés évaluant le lien entre la consommation de ce ...

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De la salade et des choux pour booster la mémoire ?

Selon des chercheurs américains, la consommation de légumes verts à feuilles, comme la salade et certains types de choux, ralentirait le vieillissement cérébral. Consommés régulièrement, ces aliments stimuleraient en effet la ...

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