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Les Français préfèrent le poisson issu de la pêche à celui de l'aquaculture

La consommation de poisson en France est issue très majoritairement de la pêche, à 70%, et à 30% de l'aquaculture, selon des chiffres communiqués lundi 15 mai par France Filière pêche (FFP), chargée de promouvoir les produits de la pêche française. Cette proportion, à contresens de celle observée au niveau mondial, où on mange plus de poisson issu de l'aquaculture que de la pêche depuis 2014, est notamment due à la nature des produits consommés en France, en particulier le colin d'Alaska ou le thon en boîte.

  www.huffingtonpost.fr    

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La pêche durable, c'est quoi ?

On devrait dire les pêches durables. Il n’y a en effet aucun critère universel qui permet de définir une fois pour toute comment protéger l’ensemble des mers et des océans. Et ceux qui penseraient que la pêche durable est un ...

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Manger sain, équilibré et durable... sans dépenser plus !

Pour le même prix, manger mieux tout en réduisant notre impact sur la planète, c'est possible ! Sans dépenser plus pour nos courses, il est possible de manger des produits plus sains et de meilleure qualité, issus notamment de ...

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Alimentation du futur, tradition et rétro-innovation

Les représentations et les attentes des consommateurs vis-à-vis de l’alimentation de demain se caractérisent par un paradoxe. On observe en effet la coexistence – y compris chez les mêmes individus – de deux attitudes qui, à ...

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La consommation, nouvelle forme de religion ?

A mesure que les églises se vident, la quête de sens change de camp. Elle infiltre nos choix alimentaires, vestimentaires, domestiques …. Comment se faire une âme en consommant de nouvelles lignes de conduite ? Plus de sens, ...

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Bien manger : angoisse ou plaisir ?

Manger est véritablement devenu « le casse-tête du siècle » (1). Alors que la nourriture n’a jamais été aussi abondante et sûre dans nos sociétés occidentales, elle est de plus en plus « le miroir de nos névroses ». Et cela ...

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Les bonbons du quotidien doivent être démasqués !

À l'occasion de l'Halloween, la Coalition québécoise sur la problématique du poids (Coalition Poids) souhaite sensibiliser les élus et la population à l'abondance de sucre camouflé dans des aliments que l'on consomme tous les ...

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