La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Les Français et leur budget alimentaire

En hausse de 2 % par rapport à 2015, le budget alimentation 2016 des Français s’élève à 373 € par mois (pauses déjeuner et frais de cantine inclus). Ce budget traduit les habitudes de consommation des ménages, toujours attentifs à leurs dépenses mais également à la qualité des produits. Bien que les préoccupations économiques restent prioritaires, la recherche de produits de qualité gagne très clairement du terrain cette année.

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Le steak végétal séduit les consommateurs

Le steak végétal se banalise dans les rayons alors que montent les sensibilités végétariennes ou flexitariennes (consommation de viande occasionnelle). Mais la qualité n’est pas toujours derrière l’étiquette.

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Manger bien est-ce plus cher ?

Manger et manger « mieux » serait-il plus coûteux et, ainsi, réservé à des franges favorisées de la population ? On devine que l’argument sert à discréditer les alternatives au modèle industriel. Le débat modéré par Camille ...

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Deux Français sur 10 déclarent être néo-végétariens

Deux Français sur 10 déclarent être néo-végétariens selon une étude Arcane Research (*) portant sur le marché des néo-végétariens. L’aspect sain de l’alimentation les incite à réduire leur consommation de chair animale. ...

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