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Les bienfaits de la pistache sur la gestion du poids, la santé cardiovasculaire et la qualité nutritionnelle de l'alimentation

La consommation de pistaches dans le cadre d'une alimentation équilibrée n'entraîne pas de prise de poids ni d'augmentation de l'indice de masse corporelle (rapport poids-taille d'évaluation de la corpulence). C'est ce qu'indique un article (« Caractéristiques nutritionnelles de la pistache et effets sur la santé ») publié dans le British Journal of Nutrition, qui propose une synthèse scientifique de plusieurs études cliniques. L'article se fonde sur les résultats d'une centaine de travaux de re

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Envoyé Spécial : Alerte aux faux aliments ?

Patrick adore les plats cuisinés, les barquettes toutes faites, simples et rapides. Avant l’été, il pesait 103 kilos. Un médecin lui a alors conseillé d’arrêter net ce que les professionnels appellent les aliments « ...

       

Le fromage est-il mauvais pour la santé ?

Tout le monde ou presque aime manger un sandwich au fromage, ou déguster un morceau de Comté accompagné d’un verre de bon vin. Mais le fromage est-il compatible avec un régime sain, comme certains indices semblent le suggérer ?

       

Aloe vera : la consommer avec beaucoup de précaution

L’Aloe vera bénéficie, à juste titre, d’une excellente réputation. Notamment en raison de ses bienfaits apaisants et antiseptiques, en application locale. Toutefois, sa consommation peut exposer à de graves effets indésirables. ...

       

Les algues à table ? Oui, mais pas pour tout le monde !

Tendance culinaire bénéfique pour la santé, les algues marines agrémentent les salades, sauces et poissons. Mais comme le rappelle l’Anses, leur consommation peut provoquer des excès en iode dangereux pour le cœur, les reins et la ...

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