La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Les 10 commandements pour se nourrir équilibré et écolo

Pour éclairer le consommateur perdu dans un brouillard d'informations – et de désinformations – entretenu par les industriels de l'agroalimentaire, le docteur Chevallier et Claude Aubert, ingénieur agronome et l'un des pionniers de l'agriculture biologique en France, ont écrit Alors, on mange quoi ? Le guide du bon sans toxiques. Guide. Circuits courts, fruits et légumes colorés, labels et produits bio... 10 conseils pour mieux se nourrir en agissant (aussi) pour la planète.

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Le steak végétal séduit les consommateurs

Le steak végétal se banalise dans les rayons alors que montent les sensibilités végétariennes ou flexitariennes (consommation de viande occasionnelle). Mais la qualité n’est pas toujours derrière l’étiquette.

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Manger bien est-ce plus cher ?

Manger et manger « mieux » serait-il plus coûteux et, ainsi, réservé à des franges favorisées de la population ? On devine que l’argument sert à discréditer les alternatives au modèle industriel. Le débat modéré par Camille ...

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Deux Français sur 10 déclarent être néo-végétariens

Deux Français sur 10 déclarent être néo-végétariens selon une étude Arcane Research (*) portant sur le marché des néo-végétariens. L’aspect sain de l’alimentation les incite à réduire leur consommation de chair animale. ...

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