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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Le système d'information nutritionnelle à 5 couleurs est le plus efficace pour les consommateurs

Alors que le Haut conseil de la Santé publique (HCSP) a rendu public lundi 24 août 2015 un avis positif quant à la pertinence du code 5 couleurs pour le public, une équipe de chercheurs (Inserm / Inra / Cnam / Université Paris 13) dirigée par Serge Hercberg, à l'occasion de leur article paru dans le journal Nutrients met en évidence que le système d'information nutritionnelle coloriel à 5 couleurs (5-C) est le plus efficace pour permettre aux consommateurs de reconnaître et comparer la qualité nutritionnelle des aliments y compris dans des populations « à risque » (sujet âgés, bas revenus, faible niveau d'éducation, faible niveau de connaissance en nutrition, personne en surpoids ou obèse).

  www.i-dietetique.com    

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Cantines scolaires : les repas bio pas plus chers que les autres

Du luxe, le bio dans nos cantines ? Contrairement aux idées reçues, il ne coûte pas plus cher de faire manger des aliments bio à nos enfants. A en croire le premier Observatoire de la restauration collective bio et durable du ...

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La pêche durable, c'est quoi ?

On devrait dire les pêches durables. Il n’y a en effet aucun critère universel qui permet de définir une fois pour toute comment protéger l’ensemble des mers et des océans. Et ceux qui penseraient que la pêche durable est un ...

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Manger santé, pas compliqué et pas cher !

Déboulonner les mythes liés à l’alimentation fait partie du mandat que s’est donné Bernard Lavallée, alias le Nutritionniste urbain. Pour nous, il déconstruit l’idée qui consiste à croire que « manger santé, c’est ...

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Le Nutri-Score ne fera pas reculer le surpoids et l'obésité !

Anthony Fardet est chercheur en nutrition préventive et auteur du livre « Halte aux aliments ultra-transformés ! Mangeons vrai » Il explique pourquoi le Nutri-Score, un système d’étiquetage censé aider le consommateur à faire de ...

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Manger sain, équilibré et durable... sans dépenser plus !

Pour le même prix, manger mieux tout en réduisant notre impact sur la planète, c'est possible ! Sans dépenser plus pour nos courses, il est possible de manger des produits plus sains et de meilleure qualité, issus notamment de ...

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Pesticides et alimentation : la santé maltraitée ?

Avec 80 000 tonnes de pesticides par an, la France reste le 1er consommateur de pesticides en Europe et le 3ème au monde, derrière les Etats Unis et le Japon, même si les ventes baissent depuis 2000. Le terme de pesticides englobe les ...

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