Publicité

La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

Publicité

   13       

Le champagne, un vin diététique, est-ce possible ?

La gourmandise est un vilain défaut... Depuis l'aube des temps ce proverbe nous poursuit de son ombre tutélaire. La discussion sur les qualités diététiques du vin n'échappe pas à la règle, notamment avec les champagnes où la tendance actuelle est d'en produire sans aucun sucre ajouté, les fameux bruts extras ou bruts zéro dosage. On en oublierait presque que la quantité d'alcool, qui provient de la fermentation des glucides contenus dans la baie de raisin -les fructose et saccharose, produit elle-même le principal apport calorique...

  www.huffingtonpost.fr    

   lu 16 fois         

Les enfants et les légumes

Les enfants peuvent aimer les légumes. Il suffit de bien s’y prendre et de les habituer le plus tôt possible. Apprendre aux enfants à apprécier les légumes et à en consommer souvent, c’est les aider à rester en bonne santé ...

   lu 13 fois         

Diabète gestationnel : les pistaches aident à contrôler la glycémie

Les résultats d'une nouvelle étude (*) menée sur des femmes enceintes souffrant d'intolérance gestationnelle au glucose (GIGT) ou de diabète gestationnel (GDM) montrent que la consommation de pistaches peut aider à contrôler le ...

   lu 51 fois         

Savez-vous combien de sucres contiennent nos aliments préférés ?

Une association de consommateurs allemands a découvert un changement de composition dans le Nutella, qui contient encore plus de sucres qu'avant. L'occasion de tester vos connaissances sur les aliments transformés les plus sucrés de ...

Publicité

   lu 33 fois         

Une « baie miracle » pour remplacer le sucre ?

Cette « baie miracle » est un petit fruit rouge africain qui ressemble un peu à une groseille ou à une cranberry. Sa particularité ? Elle renferme une protéine, la miraculine, qui modifie la perception du goût : tout ce qui est ...

   lu 16 fois         

Menus santé : la châtaigne, l’autre fruit star de l’automne

Aussi délicieuse en version sucrée que salée, riche en fibres et en vitamines, la châtaigne a bien plus à offrir qu’un simple but de balade dominicale en forêt. Les recettes proposées cette semaine par nos chefs sur ...

   lu 24 fois         

Et si vos aliments se conservaient 3x plus longtemps

Un procédé désormais approuvé par Santé Canada permet de rallonger jusqu'à trois fois la durée de conservation des aliments frais, réduisant par le fait même le gaspillage alimentaire au pays.

Cela pourrait vous intéresser

Publicité