La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

Le « bon pour moi », tendance de fond du modèle alimentaire français

Deux ans après sa dernière édition, l'ANIA publie son nouveau baromètre « Les Français et l'alimentation » réalisé par l'institut Opinion Way. L'occasion de faire le point sur le modèle alimentaire français et ses évolutions. Une tendance semble se dessiner : celle du « bon pour moi », priorisant la consommation de produits de qualité et faciles à préparer, une offre diversifiée et accessible au juste prix.

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Alimentation saine et durable : la planète se mobilise

Le 18 octobre, le Comité des Nations Unies sur la sécurité alimentaire mondiale (CSA) a donné le top départ de cette ambition de grande ampleur : en 2020, des lignes directrices volontaires sur des systèmes alimentaires durables ...

       

Manger sainement sans passer par le bio

D’après une étude récente, un régime bio réduirait de 25 % le risque de cancer. Si celui-ci vous semble trop coûteux ou astreignant, des réflexes simples permettent toutefois d’adopter une alimentation plus saine.

       

Les Français plébiscitent à nouveau le petit-déjeuner

Le petit-déjeuner est traditionnellement considéré comme le repas le plus important de la journée. Pourtant nombreux sont ceux qui ont pris l’habitude de le zapper systématiquement. Mais ça c’était avant. Car après une perte ...

       

Lutte contre le cancer : après le Nutri-Score, le Toxi-Score ?

Sera-t-il bientôt possible de connaître les produits cancérigènes de nos pantalons, déodorants, rouges à lèvres ? Et même de notre table basse, de la peinture qui recouvre nos murs ? Pourra-t-on acheter un pull en se fiant à sa ...

       

Le bio peine à s’imposer dans la restauration

Dans la restauration, le bio se déguste à petites bouchées. Selon les chiffres publiés vendredi 16 novembre par l’Agence Bio, en 2017, la part des produits bio dans la restauration commerciale n’a pesé que 1,4 % en valeur des ...

       

Légumineuses : les nourritures de demain

Adieu veau, vache, cochon, couvée, bonjour pois chiches, fèves et lentilles ! Les légumineuses ont envahi les assiettes des consommateurs français, qui disposent d’une offre multipliée par deux depuis deux ans.

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