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Le beurre, à consommer avec modération

Il n'augmente pas les risques de maladies cardiovasculaires selon une grosse étude américaine. Voilà la conclusion de travaux publiés dans la revue Plos One qui n'a pas dû échapper aux amateurs de cuisine au beurre: ce dernier, en effet, serait sans danger pour nos artères. C'est en tout cas ce que suggère l'analyse de neuf études réalisées par les chercheurs de l'université de Tufs à Boston (États-Unis). Inutile donc de bannir définitivement le beurre. À condition, comme souvent en nutrition, de le consommer avec modération.

  sante.lefigaro.fr    

       

Cancer et viande rouge : l’essentiel à savoir

Le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) à Lyon, vient de publier une Monographie sur « Viande rouge et viande transformée ». Son analyse classe la consommation de viande transformée comme « cancérogène pour ...

       

Contre l’obésité, adoptez le modèle français

En matière d’alimentation, connaissez-vous le « modèle français » ? Il s’agit en fait de notre pratique sociale à consommer 3 repas structurés par jour, assis à table et à heures fixes. Eh bien selon une équipe ...

       

Diabète: mieux vaut prendre le petit-déjeuner tôt

Les personnes atteintes de diabète qui prennent leur petit-déjeuner plus tôt ont un apport calorique et un BMI plus faibles que celles qui prennent ce repas plus tardivement. Une question d’horloge biologique ?

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