La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

La sédentarité fait plus grossir que l’énergie avalée !

Même en mangeant peu, le comportement sédentaire est associé à une accumulation de graisse plus importante, que lorsqu’on mange et bouge beaucoup, selon de nouveaux travaux. Contrairement à la théorie liant habituellement l’augmentation du poids au surplus énergétique, l’accumulation graisseuse survient plus facilement dans une situation de faible flux énergétique, c’est-à-dire lorsque tant l’apport que la dépense énergétique sont faibles. C’est en tout cas la nouvelle théorie proposée par David John Hume (University of Cape Town, Afrique du Sud) et ses collègues, qui ont réalisé des bilans énergétiques très précis en utilisant la méthode de référence de l’eau doublement marquée.

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Cancer et viande rouge : l’essentiel à savoir

Le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) à Lyon, vient de publier une Monographie sur « Viande rouge et viande transformée ». Son analyse classe la consommation de viande transformée comme « cancérogène pour ...

       

Consommer ces faux aliments chinois pourrait vous tuer...

La plupart d’entre nous qui vivons en Occident, avons apprécié la bonne cuisine chinoise à un moment de notre vie. En revanche, l’industrie alimentaire en Chine, dévastée par le Parti communiste chinois, produit certains des ...

       

Contre l’obésité, adoptez le modèle français

En matière d’alimentation, connaissez-vous le « modèle français » ? Il s’agit en fait de notre pratique sociale à consommer 3 repas structurés par jour, assis à table et à heures fixes. Eh bien selon une équipe ...

       

Diabète: mieux vaut prendre le petit-déjeuner tôt

Les personnes atteintes de diabète qui prennent leur petit-déjeuner plus tôt ont un apport calorique et un BMI plus faibles que celles qui prennent ce repas plus tardivement. Une question d’horloge biologique ?

       

Cancer : ce que révèle la perte de poids involontaire

La prise en charge précoce du cancer est décisive pour sauver des vies. Une nouvelle étude confirme qu’une perte de poids involontaire, dépistable dès les soins de santé primaires, est un indicateur utile pour diagnostiquer plus ...

       

Menus santé : toute la vérité sur la menthe

Compagnon idéal pour les mojitos estivaux, la menthe donne aussi de ses bienfaits et de sa fraîcheur en cuisine. Notamment dans les mets orientaux. Cette semaine, découvrez nos recettes sur le www.ma-cuisine-ma-sante.fr.

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