La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

La gourmandise ne fait pas grossir !

Désolée de vous saoûler avec la sortie de ce livre mais c'est un moment important pour moi. Pas seulement parce que c'est l'aboutissement d'un travail certain. Mais surtout parce que j'aimerais vraiment qu'il rencontre un écho large et favorable. Pas du tout pour l'argent que cela me ferait gagner ! Il faudrait vraiment en vendre beaucoup, et l'argent n'est pas un but en soi pour moi. Pas pour la pure gloire non plus, je n'aspire pas à la célébrité. Non, c'est parce que j'aimerais tant qu'il puisse aider des personnes, si nombreuses, qui sont en difficulté, en stress, en lutte, en désamour, avec la nourriture, à retrouver le plaisir de manger sans culpabilité et donc une tranquillité alimentaire qui rend la vie plus simple.

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Régulateur de l’appétit : ventre versus cerveau ?

Lequel de notre intestin ou notre cerveau joue le rôle le plus important dans la régulation de notre appétit ? L’implication de ces deux usines à neurones fait débat dans le corps médical… Et oriente la prise en charge de ...

       

Les fibres ont une importance majeure dans les régimes sans gluten

De nombreuses études ont prouvé qu'un régime faible en gluten permettait de réduire les troubles gastro-intestinaux. Des chercheurs de Copenhague ont prouvé dans une étude publiée dans Nature Communication, que cette amélioration ...

       

Les fibres pourraient protéger le cerveau vieillissant

La fermentation des fibres dans l’intestin profiterait au cerveau vieillissant, par l’intermédiaire du butyrate. Ces travaux menés chez la souris viennent renforcer les liens entre l’intestin et le cerveau.

       

Les patients hypertendus continuent de manger trop de sel

Selon une récente étude, les patients souffrant d’hypertension respecteraient davantage leur traitement médicamenteux que la réduction de sel prescrite par leur médecin pour éviter l’insuffisance cardiaque.

       

Nutrition et santé : de la science à la pratique

Du 7 au 9 novembre derniers s’est tenue la 8e édition de la conférence EGEA. Réunissant plus de 300 participants internationaux, EGEA 2018 appelle à mettre en cohérence l’avenir des systèmes agricole et alimentaire avec la ...

       

Faut-il jeûner pour être en bonne santé ?

Un article publié le 16 novembre dans la revue scientifique Science présente les recherches le plus récentes sur le rôle du jeûne dans le vieillissement et le développement de maladies.

       

Zoom sur... la taille des portions alimentaires

Qu’est-ce que la taille d’une portion alimentaire ? C’est simple! Une portion, c’est la quantité de nourriture ou de boisson que nous décidons à chaque fois de consommer. En fonction de nos choix, celle-ci peut être grosse ou ...

       

Le poids des enfants ne dépend pas que de ce qu'ils mangent

Eh oui, cela peut paraître trivial mais c'est ce qui ressort d'une nouvelle recherche britannique. Cette étude montre que le poids de l'enfant dépend avant tout de la génétique, peu importe ses habitudes alimentaires.

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