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Vendredi 21 novembre 2014
La France est le deuxième pays « où l'on mange le mieux »
L'alimentation est-elle suffisante ? La population a-t-elle les moyens de s'acheter à manger ? L'alimentation est-elle de qualité ? Quelles sont les conséquences d'une mauvaise hygiène alimentaire sur la santé ? Oxfam, confédération internationale vouée à la coopération et à la solidarité entre les pays et composée de 17 organisations non gouvernementales (ONG), a cherché réponse à ces quatre questions dans 125 pays du monde. Au milieu des pays riches, la France est n°2 de l'alimentation dans le monde...
Mardi 11 décembre 2018
Alimentation saine et durable : la planète se mobilise
Le 18 octobre, le Comité des Nations Unies sur la sécurité alimentaire mondiale (CSA) a donné le top départ de cette ambition de grande ampleur : en 2020, des lignes directrices volontaires sur des systèmes alimentaires durables ...
Mardi 11 décembre 2018
Food Tech, magasin de demain… Casino innove avec 3 concours auprès des start-up, des clients et de ses collaborateurs
Casino a lancé le 6 novembre 2018 un concours dédié aux start-up de la Food Tech, baptisé Cdemain. Objectif : repérer des produits sains et éthiques pour les déployer dans les rayons de ses enseignes (Franprix, Monoprix, ...
Vendredi 30 novembre 2018
Manger sainement sans passer par le bio
D’après une étude récente, un régime bio réduirait de 25 % le risque de cancer. Si celui-ci vous semble trop coûteux ou astreignant, des réflexes simples permettent toutefois d’adopter une alimentation plus saine.
Vendredi 30 novembre 2018
Retard de croissance, obésité… Une malnutrition « alarmante » touche pays pauvres et riches
Une malnutrition « alarmante » touche pays pauvres comme pays riches, et représente un poids « inacceptable » sur la planète, selon le rapport annuel, intitulé « Global nutrition report », qui fait le point sur ...
Vendredi 23 novembre 2018
Les Français plébiscitent à nouveau le petit-déjeuner
Le petit-déjeuner est traditionnellement considéré comme le repas le plus important de la journée. Pourtant nombreux sont ceux qui ont pris l’habitude de le zapper systématiquement. Mais ça c’était avant. Car après une perte ...
Mercredi 21 novembre 2018
Une épidémie d'intolérance au gluten en France ? La recherche tente d'y voir plus clair
La confusion règne entre vrais intolérants au gluten, allergiques et hypersensibles. Un vaste programme de recherche est mené en France pour tenter d'y voir plus clair.
Mercredi 21 novembre 2018
Les États-unis ouvrent la voie à l’autorisation de la « viande de laboratoire »
Bientôt de la « viande de laboratoire » dans les assiettes? L’administration américaine a en tout cas dévoilé vendredi un cadre réglementaire ouvrant la voie à la commercialisation d’aliments conçus à partir de cellules ...
Mercredi 21 novembre 2018
Lutte contre le cancer : après le Nutri-Score, le Toxi-Score ?
Sera-t-il bientôt possible de connaître les produits cancérigènes de nos pantalons, déodorants, rouges à lèvres ? Et même de notre table basse, de la peinture qui recouvre nos murs ? Pourra-t-on acheter un pull en se fiant à sa ...
Mercredi 21 novembre 2018
Le bio peine à s’imposer dans la restauration
Dans la restauration, le bio se déguste à petites bouchées. Selon les chiffres publiés vendredi 16 novembre par l’Agence Bio, en 2017, la part des produits bio dans la restauration commerciale n’a pesé que 1,4 % en valeur des ...
Dimanche 18 novembre 2018
Légumineuses : les nourritures de demain
Adieu veau, vache, cochon, couvée, bonjour pois chiches, fèves et lentilles ! Les légumineuses ont envahi les assiettes des consommateurs français, qui disposent d’une offre multipliée par deux depuis deux ans.
