La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

La chasse aux sucres, c'est un peu comme une chasse aux sorcières... une persécution injustifiée

Dans le dossier Nutrition de Sciences et Avenir de Juin « Aliments et santé », on peut lire un article intitulé « Traquer les sucres cachés ». La chasse aux sucres a le vent en poupe dans la presse, mais rappelons que l’organisme a un besoin physiologique de sucres, notamment il a besoin de glucose pour fonctionner… Alors restons raisonnables sur nos consommations : point trop n’en faut, ni trop peu. A la loupe, on a traqué les erreurs et approximations de cet article.

  www.sucre-info.com    

       

Régulateur de l’appétit : ventre versus cerveau ?

Lequel de notre intestin ou notre cerveau joue le rôle le plus important dans la régulation de notre appétit ? L’implication de ces deux usines à neurones fait débat dans le corps médical… Et oriente la prise en charge de ...

       

Les fibres ont une importance majeure dans les régimes sans gluten

De nombreuses études ont prouvé qu'un régime faible en gluten permettait de réduire les troubles gastro-intestinaux. Des chercheurs de Copenhague ont prouvé dans une étude publiée dans Nature Communication, que cette amélioration ...

       

Les fibres pourraient protéger le cerveau vieillissant

La fermentation des fibres dans l’intestin profiterait au cerveau vieillissant, par l’intermédiaire du butyrate. Ces travaux menés chez la souris viennent renforcer les liens entre l’intestin et le cerveau.

       

Les patients hypertendus continuent de manger trop de sel

Selon une récente étude, les patients souffrant d’hypertension respecteraient davantage leur traitement médicamenteux que la réduction de sel prescrite par leur médecin pour éviter l’insuffisance cardiaque.

       

Nutrition et santé : de la science à la pratique

Du 7 au 9 novembre derniers s’est tenue la 8e édition de la conférence EGEA. Réunissant plus de 300 participants internationaux, EGEA 2018 appelle à mettre en cohérence l’avenir des systèmes agricole et alimentaire avec la ...

       

Faut-il jeûner pour être en bonne santé ?

Un article publié le 16 novembre dans la revue scientifique Science présente les recherches le plus récentes sur le rôle du jeûne dans le vieillissement et le développement de maladies.

       

Zoom sur... la taille des portions alimentaires

Qu’est-ce que la taille d’une portion alimentaire ? C’est simple! Une portion, c’est la quantité de nourriture ou de boisson que nous décidons à chaque fois de consommer. En fonction de nos choix, celle-ci peut être grosse ou ...

       

Le poids des enfants ne dépend pas que de ce qu'ils mangent

Eh oui, cela peut paraître trivial mais c'est ce qui ressort d'une nouvelle recherche britannique. Cette étude montre que le poids de l'enfant dépend avant tout de la génétique, peu importe ses habitudes alimentaires.

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