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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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L'obésité à poids normal : un nouveau syndrome ?

L'obésité est une épidémie mondiale. Sa prévalence atteint 20 à 30% en Europe, 30% aux Etats Unis et 70% en Polynésie. En Finlande, près de 70% des hommes et la moitié des femmes sont en surpoids (IMC>25). Plus de 20% d'entre eux sont obèses. L'OMS estime qu'en 2015, il y a dans le monde 1,5 milliards d'individus en surpoids et obèses. L'IMC est communément reconnu pour défi nir l'obésité. L'obésité abdominale est appréciée par le tour de taille. On connaît un certain nombre d'individus obèses bien portants avec des paramètres métaboliques (glycémie, lipides sanguins) strictement normaux. A l'inverse, certaines personnes de poids normal présentent des caractéristiques métaboliques de sujets obèses...

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Les grands-parents, mauvais pour la santé de leurs petits-enfants ?

Alerte rouge sur la famille. Vous avez l'habitude de confier vos enfants à leurs grand-parents ? Mauvaise idée. A moins d'imposer un recadrage sévère à l'ancienne génération. Selon une étude de l'Université de Glasgow repérée ...

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Sous-vide et sous l’eau pour une cuisson super saine

En matière de cuisson saine, on connaissait la cuisson vapeur en cuit-vapeur ou cocotte-minute ou celle à l’eau, dans une casserole, facilement praticable à la maison. Inventé par un chef français, ce nouveau mode de cuisson très ...

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Etudiants, stoppez la malbouffe et retrouvez la forme !

Loin de papa-maman, 35% des étudiants auraient une alimentation déséquilibrée. Par manque de temps, d'argent ou d'organisation... Pourtant votre assiette influe jour après jour sur votre forme, votre poids, votre moral et même vos ...

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Cantines scolaires : les repas bio pas plus chers que les autres

Du luxe, le bio dans nos cantines ? Contrairement aux idées reçues, il ne coûte pas plus cher de faire manger des aliments bio à nos enfants. A en croire le premier Observatoire de la restauration collective bio et durable du ...

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Fit punch : associez fitness et boxe

Des enchaînements avec les pieds puis les mains dans un sac de frappe ou dans le vide : le fit punch correspond à la version fitness de la boxe avec une dose de kick-boxing ! Découverte d’un véritable brûleur de calories qui vous ...

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Comment remplacer le sel sans rendre vos plats fades ?

Le sel demeure omniprésent dans notre alimentation générale et sa consommation en devient parfois excessive. Cependant, il existe à cet ingrédient plusieurs alternatifs meilleurs pour la santé. Découvrez donc les astuces pour ...

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