La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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INCO : les nouvelles obligations de l'étiquetage nutritionnel

Une nouvelle règlementation européenne concernant les informations fournies sur l'étiquetage des denrées alimentaires est entrée en vigueur. La présence d'allergènes, l'origine précise de certains ingrédients sont désormais obligatoires sur tous les produits alimentaires, qu'ils soient vendus en grande surface, en ligne et même au restaurant. Le point sur ces nouvelles dispositions.

  www.edp-nutrition.fr    

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Zoom sur... le déjeuner des salariés

Comment les salariés vivent-ils leurs pauses déjeuner au quotidien ? Quels sont les aménagements qu’ils appellent de leurs vœux ? Quelle place pour une nouvelle offre de déjeuners ? Un sondage Harris interactive réalisé pour ...

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Nanoparticules dans les aliments : rappel à l'ordre des industriels

39% des produits alimentaires contrôlés par la DGCCRF ne mentionnaient pas la présence de nanoparticules sur leur étiquetage, en infraction avec la réglementation. Le 10 avril, Delphine Gény-Stephann, secrétaire d'Etat à ...

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Le bio est-il vraiment bio ?

Un logo vert, du papier kraft et une image de champ de blé… le packaging des produits bio suffit souvent à convaincre les consommateurs. Mais les aliments certifiés sont-ils réellement issus d’une agriculture respectueuse de ...

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Réduire le gaspillage alimentaire, c’est rentable !

Une nouvelle étude suédoise suggère qu’en augmentant les heures de travail consacrées à la réduction du gaspillage alimentaire, les commerçants pourraient économiser de l’argent et préserver l’environnement.

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Rythmes alimentaires : snacking et grignotage pour 1/3 des Français

En partenariat avec le CRÉDOC et Thibaut de Saint Pol, l’Observatoire du Snacking décrypte les tendances de consommation des Français. Cet éclairage approfondi et sociologique de la pratique du « snacking à la française » ne ...

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Le consommateur de demain sera-t-il augmenté ou diminué ?

A l'occasion de ses 50 ans, l'Institut national de la consommation (INC) a souhaité mener une réflexion critique sur la consommation dont les conclusions aboutissent à l'élaboration de recommandations pour l'avenir du monde ...

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Yuka, l'appli qui scanne les aliments

Avec 2 millions d'utilisateurs, l'appli Yuka s'offre une bonne place dans le top 20 de l'App Store et sur Android. Elle permet de scanner les produits alimentaires et fournit une information sur l'impact du produit sur la santé.

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