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Découvrez toutes les actualités alimentation, diététique, nutrition et santé...
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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...
Jeudi 22 octobre 2015 4
Une alimentation bio fait chuter les taux de plusieurs pesticides chez des enfants de milieux modestes. Mais le changement alimentaire n'a pas de prise sur tous les pesticides.
Mardi 24 avril 2018 17
La demande est croissante pour des alternatives végétales au lait de vache. Les raisons: l’intolérance au lactose, la progression des allergies alimentaires ou certains modes alimentaires en plein essor. Est-ce pour autant un choix ...
Mardi 24 avril 2018 6
Seul 0,1 % de notre ADN diffère d’un individu à l’autre. Mais cette proportion, si infime soit-elle, entraîne des différences notables, qu’elles soient visibles (couleur des yeux, des cheveux, de la peau, taille…) ou non. En ...
Mardi 24 avril 2018 5
Selon des chercheurs suédois, manger régulièrement des noix pourrait réduire le risque de fibrillation atriale, aussi connue sous le terme de fibrillation auriculaire, qui est le plus fréquent des troubles cardiaques. Elle se traduit ...
Mardi 24 avril 2018 4
Les habitudes alimentaires semblent se transmettre de mère en fille. Ainsi, plusieurs travaux ont déjà montré que les enfants reproduisent les comportements du parent de même sexe. Une nouvelle étude sur la consommation de produits ...
Mardi 24 avril 2018 2
Une importante étude récente rapporte que l’acétaldéhyde formé par l’oxydation de l’alcool provoque des dommages importants à l’ADN des cellules souches, ce qui favorise le développement du cancer.
Mardi 24 avril 2018 2
Des résultats présentés au dernier congrès de l’association américaine d’endocrinologie confirment que les édulcorants artificiels comme le sucralose exercent plusieurs impacts négatifs sur le métabolisme et favorisent ...
Mardi 24 avril 2018 0
Une baguette sans gluten surgelée : cette innovation ne devrait pas laisser indifférent tous les consommateurs qui aiment le pain mais disent stop au blé et au gluten.
Lundi 16 avril 2018 76
Consommées dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, les pâtes ne font pas grossir. Au contraire : elles contribueraient même à la perte de poids. Ce concert médiatique de louanges pour cet aliment pauvre en graisse ...
Lundi 16 avril 2018 49
Malgré les allégations flatteuses des grandes marques de l’agroalimentaire, la plupart des 100 produits étudiés par 60 millions de consommateurs sont trop gras, trop sucrés, trop salés… Pire, de plus en plus d’ingrédients ...
Lundi 16 avril 2018 26
Vit-on plus vieux si l’on mange moins ? Chez l’Homme, à ce jour, aucune étude ne le confirme. Mais chez le lémurien, dont la physiologie est proche de la nôtre, une réduction des apports nutritionnels pendant la vie adulte ...