Il suffit de 7 jours d'alimentation bio pour diminuer les pesticides chez des enfants

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Il suffit de 7 jours d'alimentation bio pour diminuer les pesticides chez des enfants

Une alimentation bio fait chuter les taux de plusieurs pesticides chez des enfants de milieux modestes. Mais le changement alimentaire n'a pas de prise sur tous les pesticides.

Les substituts végétaux sont-ils comparables au lait ?

La demande est croissante pour des alternatives végétales au lait de vache. Les raisons: l’intolérance au lactose, la progression des allergies alimentaires ou certains modes alimentaires en plein essor. Est-ce pour autant un choix ...

Dis-moi quel est ton ADN, je te dirai que manger…

Seul 0,1 % de notre ADN diffère d’un individu à l’autre. Mais cette proportion, si infime soit-elle, entraîne des différences notables, qu’elles soient visibles (couleur des yeux, des cheveux, de la peau, taille…) ou non. En ...

Manger des noix pour une bonne santé cardiovasculaire

Selon des chercheurs suédois, manger régulièrement des noix pourrait réduire le risque de fibrillation atriale, aussi connue sous le terme de fibrillation auriculaire, qui est le plus fréquent des troubles cardiaques. Elle se traduit ...

Alimentation : telle mère, telle fille

Les habitudes alimentaires semblent se transmettre de mère en fille. Ainsi, plusieurs travaux ont déjà montré que les enfants reproduisent les comportements du parent de même sexe. Une nouvelle étude sur la consommation de produits ...

Alcool et cancer : le rôle des cellules souches

Une importante étude récente rapporte que l’acétaldéhyde formé par l’oxydation de l’alcool provoque des dommages importants à l’ADN des cellules souches, ce qui favorise le développement du cancer.

Les boissons diètes ne sont pas vraiment un choix santé

Des résultats présentés au dernier congrès de l’association américaine d’endocrinologie confirment que les édulcorants artificiels comme le sucralose exercent plusieurs impacts négatifs sur le métabolisme et favorisent ...

Une baguette sans gluten surgelée

Une baguette sans gluten surgelée : cette innovation ne devrait pas laisser indifférent tous les consommateurs qui aiment le pain mais disent stop au blé et au gluten.

Manger des pâtes et du pain régulièrement peut vous faire perdre du poids

Consommées dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, les pâtes ne font pas grossir. Au contraire : elles contribueraient même à la perte de poids. Ce concert médiatique de louanges pour cet aliment pauvre en graisse ...

Ces aliments qui nous empoisonnent : 100 produits alimentaires décryptés

Malgré les allégations flatteuses des grandes marques de l’agroalimentaire, la plupart des 100 produits étudiés par 60 millions de consommateurs sont trop gras, trop sucrés, trop salés… Pire, de plus en plus d’ingrédients ...

Manger moins pour vivre vieux ?

Vit-on plus vieux si l’on mange moins ? Chez l’Homme, à ce jour, aucune étude ne le confirme. Mais chez le lémurien, dont la physiologie est proche de la nôtre, une réduction des apports nutritionnels pendant la vie adulte ...