La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Goûter des enfants : faute aux parents ?

Depuis toutes ces années, je rencontre des consommateurs avertis, démunis, atterrés ou tout simplement dépassés par les ingérences permanentes du marketing, fer-de-lance de l’agro alimentaire. Je suis souvent tout aussi stupéfait de voir que des parents laissent manger à leurs enfants des aliments qu’eux-mêmes ne veulent plus, tant ils font attention à leur ligne qui ne cesse de faire le yoyo. Ainsi, ils laissent alors leurs progénitures « goûter » avec d’innombrables merdes alors qu’un simple morceau de pain avec du chocolat serait une bien meilleure alternative.

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Le café : nouvel élixir de jouvence ?

Selon une étude américaine réalisée sur 5 826 adultes et dirigée par Larry A. Tucker (Brigham Young University-Utah), la consommation de café augmenterait la longueur des télomères de nos chromosomes, ce qui semblerait indiquer ...

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La vitamine D pourrait réduire les risques pour certains cancers

Selon une vaste étude épidémiologique japonaise réalisée par le Centre de recherche sur la santé publique de Tokyo, le fait d'avoir un taux élevé de vitamine D pourrait protéger contre la survenue de certains types de cancer. ...

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Yuka, l'appli qui vous veux du bien au risque de trop simplifier

L’application Yuka est devenue le hit des supermarchés et le phénomène ne fait que commencer. Simplissime, elle n’offre finalement que peu de perspectives face à la complexité des paramètres d’un corps qui s’alimente.

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Et si les pâtes ne faisaient pas grossir ?

Bonne nouvelle pour les amateurs de pâtes. Alors que l’on soutient depuis des années que les pâtes font grossir, une étude canadienne vient prouver le contraire. En effet, les pâtes pourraient avoir leur place dans une alimentation ...

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Manger bien est-ce plus cher ?

Manger et manger « mieux » serait-il plus coûteux et, ainsi, réservé à des franges favorisées de la population ? On devine que l’argument sert à discréditer les alternatives au modèle industriel. Le débat modéré par Camille ...

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La tristesse pousse les enfants à manger plus

Selon une étude menée par l’Université du Texas à Dallas, les mauvais choix alimentaires des enfants seraient étroitement associés à leurs émotions.

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Cuisiner, c'est bon pour la santé !

Méconnaissance des gestes culinaires élémentaires, nouvelles contraintes de la vie active, autant de raisons qui peuvent expliquer pourquoi les nouvelles générations ont progressivement renoncé à cuisiner... Mais une idée fait son ...

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