La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Formation et évolution des préférences alimentaires des enfants

La plupart des préférences alimentaires sont apprises, cet apprentissage débutant avant même la naissance. Les premières années de vie ont été décrites comme particulièrement importantes puisqu'il a été montré que les préférences alimentaires au cours de l'enfance, de l'adolescence et même jusqu'à l'âge adulte étaient significativement corrélées aux choix alimentaires observés entre 2 et 3 ans [1].

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Manger moins pour vivre vieux ?

Vit-on plus vieux si l’on mange moins ? Chez l’Homme, à ce jour, aucune étude ne le confirme. Mais chez le lémurien, dont la physiologie est proche de la nôtre, une réduction des apports nutritionnels pendant la vie adulte ...

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Manger moins de protéines pour mieux soigner le cancer ?

Modifier l’alimentation du malade peut-il influencer l’efficacité du traitement contre le cancer ? Alors que le jeûne bénéficie d’une bonne réputation en la matière – sans preuve scientifique solide – une équipe de ...

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Les compléments alimentaires, ce qu’en dit vraiment la science...

Dans une dépêche AFP du 28 mars 2018, les fondements scientifiques de l’utilité des compléments alimentaires sont remis en cause. La dépêche évoque le scepticisme de la science quant au succès de ce secteur, à travers les ...

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Cancer : les oméga-3 marins font mieux que ceux des végétaux

Les oméga-3 d’origine marine s’avèrent huit fois plus efficaces que les oméga-3 des végétaux, pour inhiber le développement et la croissance des tumeurs, selon de nouveaux travaux menés chez la souris.

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