Fastactiv : une révolution dans le monde de la nutrition

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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

Fastactiv : une révolution dans le monde de la nutrition

Marc Purcell, diplômé du postdoctorat en biologie moléculaire de l'Université Harvard, a récemment fait breveter Fastactiv, une technologie qui contrôle l'environnement buccal de chaque personne afin de permettre une meilleure absorption des nutriments.

Une baguette sans gluten surgelée

Une baguette sans gluten surgelée : cette innovation ne devrait pas laisser indifférent tous les consommateurs qui aiment le pain mais disent stop au blé et au gluten.

Le consommateur de demain sera-t-il augmenté ou diminué ?

A l'occasion de ses 50 ans, l'Institut national de la consommation (INC) a souhaité mener une réflexion critique sur la consommation dont les conclusions aboutissent à l'élaboration de recommandations pour l'avenir du monde ...

Yuka, l'appli qui scanne les aliments

Avec 2 millions d'utilisateurs, l'appli Yuka s'offre une bonne place dans le top 20 de l'App Store et sur Android. Elle permet de scanner les produits alimentaires et fournit une information sur l'impact du produit sur la santé.

Premières rencontres universitaires de santé connectée

Les premières rencontres universitaires de santé connectée se dérouleront dans le cadre des journées présentielles du diplôme universitaire de santé connectée de l’université Paris Diderot. Elles sont organisées par le centre ...

Aliments : avec la blockchain, tout se transforme mais rien ne se perd

Casino, Carrefour, Walmart… La grande distribution adopte la blockchain pour la traçabilité des produits. Une avancée qui améliorera à terme la gestion des scandales alimentaires.

Les insectes invités pour la première fois au salon de l'agriculture

Salon de l'agriculture : C'est la première fois que les insectes sont invités, et cela signifie beaucoup pour notre alimentation future. Il n'y a pas que les candidats de Koh Lanta qui sont concernés. Cette année, pour l'édition ...

Füdo, l’appli belge qui relie agriculteurs locaux et consomm’acteurs !

Et si internet permettait aux agriculteurs de se passer des intermédiaires ? C’est le pari de Rémy Bouckaert, jeune étudiant en marketing à Bruxelles et à l’origine de la plateforme Füdo. Grâce à un site qu’il espère lancer ...

Les astronautes se nourriront de leurs propres déchets

La nourriture est un gros enjeu de la conquête spatiale et du premier voyage vers Mars, en particulier. Des chercheurs de la Penn State University aux USA plaident pour un recyclage complet des déchets ou excréments des astronautes en ...

Scan'up, la liste de courses pour améliorer et varier son alimentation !

Pour mieux manger, gagner du temps et faire des économies, Scan’Up a développé une application mobile gratuite (disponible sur iOS et Android) qui vous permet de scanner des produits pour les ajouter à votre liste de courses. Grâce ...

La nutrition personnalisée, utopie ou cauchemar ?

Avec DigitalFoodLab, nous estimons qu’un de nos rôles est de prendre le risque de prédire ce qui sera majeur demain dans le domaine FoodTech. La nutrition personnalisée fait partie des quelques sujets qui incarnent ce futur à la ...