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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Etiquetage nutritionnel simplifié : une étape décisive franchie cette semaine

Un premier objectif de l’expérimentation en magasin est atteint : pouvoir mesurer l’effet d’un logo nutritionnel sur l’évolution des ventes d’aliments. En effet, après 6 semaines d’expérimentation en conditions réelles d’achat de 4 logos nutritionnels, les 2.000.000 de passages en caisse donnent d’ores et déjà la possibilité de vérifier si l’apposition d’un logo nutritionnel sur le devant des produits, a un effet sur les ventes d’aliments.

  www.i-dietetique.com    

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Se nourrir vraiment durable, c'est possible ?

On estime que l’alimentation contribue à hauteur de 15 à 30% à l’impact carbone des pays développés et qu’elle pourrait donc être un levier en faveur de l’environnement. Une série d'études montre que les Français ...

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Le réchauffement climatique va bouleverser nos assiettes

Et si l’accès à certains aliments consommés quotidiennement devenait un luxe? C’est un scenario probable, vu les conséquences destructrices des hausses de températures sur la production de plusieurs denrées. Parmi elles, le ...

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Nutrition : le point sur les boissons végétales

Des consommateurs de plus en plus nombreux cherchent à éviter le lait de vache, par conviction ou pour des problèmes d'intolérance. Voici les avantages et les inconvénients de 5 boissons végétales parmi les plus répandues.

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Huile de palme durable : état des lieux

L'année dernière, l’Alliance française pour une huile de palme durable a réuni des représentants d’ONG, pouvoirs publics, pays producteurs, organismes de recherche et des acteurs du secteur privé (industriels, distributeurs, ...

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Pourquoi le consommateur est le grand absent de la Loi alimentation ?

Puisque les petits agriculteurs doivent mieux gagner leur vie, il n'y a qu'à les payer plus. Voilà comment se résume à grand trait le volet sur l'encadrement des promotions de la loi alimentation, présentée ce 31 janvier en Conseil ...

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