La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

Donnez du gras à votre bébé !

En pleine croissance, avec un cerveau dont la taille triple lors de sa première année de vie et une vision qui s'affine, les besoins en graisses du petit enfant sont colossaux ! Jusqu'à 2 ans, la moitié de ses apports énergétiques doit provenir des lipides, lesquels doivent être sa première source d'énergie. Vers 2 ans, la proportion doit être réduite à 40 % pour, in fine, atteindre 35 % chez l'adulte. L'adolescence, la grossesse et l'allaitement constituent trois périodes particulières où les besoins en lipides doivent être revus à la hausse.  Or, dans la réalité, les bébés sont loin d'avoir les apports nécessaires !

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Fraude : un pape de la nutrition a mangé son pain blanc…

Et un de plus ! Signe des temps et loi des séries, un chercheur de plus tombe - et pas n'importe lequel, Brian Wansink, l’une des figures les plus connues et respectées dans le domaine de la nutrition - tombe de son piédestal et voit ...

       

Faut-il se méfier des aliments ultra-transformés ?

Au fil des rayons grandissent les soupçons… Ces derniers mois, des études ont mis en cause les aliments ultra-transformés ou aliments industriels, aussi appelés AUT. Leur tort ? Des « recettes » complexes et/ou obscures dont les ...

       

Info- intox: les édulcorants toxiques pour le microbiote ?

Une étude menée in vitro prétend que les édulcorants basses calories seraient toxiques pour le microbiote intestinal humain, ce qui est repris par plusieurs médias. Que faut-il en penser ? Décryptage.

       

Intestin irritable ou sensibilité au gluten ?

Intestin irritable ou gluten qui agresse ? Sans Fodmaps ou sans gluten ? Pour nombre de personnes qui souffrent de maux de ventre, ballonnements, problèmes digestifs… la question est cruciale car ce sont deux régimes distincts.

       

Arthrose : les meilleurs aliments pour en atténuer les symptômes

L'arthrose est une forme courante de rhumatisme et touche plus de 20% de la population. Malheureusement, il n’existe actuellement aucun traitement ou médicaments spécifiques pour traiter cette maladie chronique handicapante et ...

       

Le Nutri-Score adopté en Espagne

La ministre de la santé espagnole, Mme María Luisa Carcedo, a officiellement annoncé hier l'adoption du logo nutritionnel Nutri-Score pour l'Espagne qui devient ainsi le 3ème pays européen à le mettre en place après la France et la ...

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