La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

Des logos nutritionnels sur les aliments testés dès septembre 2016

À partir de septembre 2016, des logos nutritionnels vont faire leur apparition dans les rayons de certains supermarchés. Visant à renseigner les consommateurs sur l’apport nutritionnel des produits alimentaires, quatre systèmes graphiques seront à l’étude avant le lancement mi-2017.

  www.consoglobe.com    

       

Foies gras, inutile de se ruiner pour de la qualité !

À l’approche des fêtes, « 60 millions de consommateurs» a testé 40 références de foie gras de canard. Des foies gras entiers et des blocs avec ou sans morceaux. Si aucun n’atteint l’excellence (au moins 17/20), 34 ont été ...

       

Num-Alim, le projet des industriels pour faire de l'ombre à Yuka

Les industriels de l’alimentation contre-attaquent. Face au succès grandissant des applications indépendantes comme Yuka qui permet aux utilisateurs de scanner le code barre d’un produit pour savoir son impact bénéfique ou ...

       

Alimentation saine et durable : la planète se mobilise

Le 18 octobre, le Comité des Nations Unies sur la sécurité alimentaire mondiale (CSA) a donné le top départ de cette ambition de grande ampleur : en 2020, des lignes directrices volontaires sur des systèmes alimentaires durables ...

       

Manger sainement sans passer par le bio

D’après une étude récente, un régime bio réduirait de 25 % le risque de cancer. Si celui-ci vous semble trop coûteux ou astreignant, des réflexes simples permettent toutefois d’adopter une alimentation plus saine.

       

Repas à l’hôpital, des progrès urgents à faire

Les patients ne consomment plus leur repas à l’hôpital. Le Conseil national de l’alimentation a établi un rapport sans ambigüité à ce sujet. Un patient sur deux ne mange pas assez pour couvrir ses besoins nutritionnels. Dans ...

       

Les Français plébiscitent à nouveau le petit-déjeuner

Le petit-déjeuner est traditionnellement considéré comme le repas le plus important de la journée. Pourtant nombreux sont ceux qui ont pris l’habitude de le zapper systématiquement. Mais ça c’était avant. Car après une perte ...

       

Zoom sur... la taille des portions alimentaires

Qu’est-ce que la taille d’une portion alimentaire ? C’est simple! Une portion, c’est la quantité de nourriture ou de boisson que nous décidons à chaque fois de consommer. En fonction de nos choix, celle-ci peut être grosse ou ...

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