La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

De la truffe ou du caviar ? Non, de la coriandre et de la ciboulette à 785 et 1 100 € le kilo !

La CLCV rend publique son enquête flash sur le prix de 11 herbes aromatiques sèches vendues en grande distribution : aneth, basilic, ciboulette, coriandre, estragon, etc. Au total, 295 relevés de prix ont été effectués dans plus de 10 enseignes. Environ 60 % sont de la marque Ducros et pour les autres, il s’agit principalement de marques de distributeurs ou d’autres marques nationales. Conclusion : mieux vaut être attentif au prix au kilo.

  www.lepointsurlatable.fr    

       

Alerte mondiale à la fausse science

Des dizaines de revues scientifiques produisent et éditent des études peu scrupuleuses se retrouvant ensuite dans des banques de données servant de base à des experts. La liste des « journaux prédateurs » est controversée : une ...

       

L’EFSA met à jour ses données sur la consommation alimentaire

L’EFSA a publié une nouvelle version de sa base de données exhaustive sur la consommation alimentaire européenne. Cette nouvelle édition couvre davantage de groupes de population ainsi que des nouvelles catégories d’aliments, ...

       

Le Français végétarien : gourmet, gourmand et engagé

La vague veggie a depuis quelques années envahit nos cuisines et change petit à petit les habitudes alimentaires de nombreux français. Sans surprise les femmes entre 25 et 35 ans sont les premières séduites par une consommation plus ...

       

Les Français vont-ils s'engraisser pendant les vacances ?

Côté nourriture, les Français vont-ils se lâcher pendant les vacances ? Alors qu'ils sont plus de la moitié à ne pas avoir tenté de maigrir avant l'été... 45% des Français ont décidé de manger plus pendant leurs congés ! ...

       

Le (non-)sens de la viande dans l’assiette

Comme la viande transformée, la viande rouge est liée au cancer. Devons-nous éliminer la viande de notre assiette? Rapport du récent colloque du BAMST « La place de la viande dans les recommandations nutritionnelles ».

Cela pourrait vous intéresser