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Découvrez toutes les actualités alimentation, diététique, nutrition et santé...
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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...
Vendredi 16 mai 2014 12
L'ANSES recommande la modération, voire la prudence pour certaines catégories de consommateurs.La caféine est naturellement présente dans plus de 60 plantes comme le café, le thé, le kola, le guarana et le maté.
Lundi 07 novembre 2016 361
Il est extrêmement simple, mais les études démontrent qu’il fait toute la différence. En résumé, le meilleur régime minceur est celui que vous suivrez assidûment. Pas pendant une semaine, ni un mois, mais jusqu'au bout. Il ...
Lundi 07 novembre 2016 196
Certains glucides présents dans les patates, bananes, artichauts et asperges pourraient limiter la production intestinale de sulfure d'hydrogène, gaz responsable de l’odeur nauséabonde des flatulences, selon une étude australienne ...
Lundi 07 novembre 2016 44
« 1 sucre ou 2 ? ». La juste dose de sucre revient fréquemment dans les média avec souvent des glissements entre consommation et surconsommation, risques supposés et dangers réels. Une fois n’est pas coutume, une émission radio ...
Lundi 07 novembre 2016 40
Une étude permet de penser que les faux sucres stimulent la consommation de nourriture en activant certains neurones impliqués dans le contrôle de l’appétit. Un rappel que les aliments «diète» ne sont pas une approche valable ...
Lundi 07 novembre 2016 38
Les protéines laitières, en plus de leurs propriétés nutritives, renferment des peptides bioactifs, encryptés dans leur séquence, susceptibles de bénéficier à différents systèmes du corps humain : digestif, cardiovasculaire, ...
Lundi 07 novembre 2016 9
En octobre 2013, un peu plus de 42 000 sujets de la cohorte Nutrinet ont répondu à un questionnaire sur leur utilisation d’Internet pour la recherche d’informations relatives à des questions sur la nutrition ou sur la santé.
Lundi 07 novembre 2016 2
Un premier objectif de l’expérimentation en magasin est atteint : pouvoir mesurer l’effet d’un logo nutritionnel sur l’évolution des ventes d’aliments. En effet, après 6 semaines d’expérimentation en conditions réelles ...
Lundi 31 octobre 2016 200
Comment sont calculées les dates de péremption ? Peut-on consommer un produit « officiellement » périmé ? Quels sont les aliments les plus dangereux ? On fait le point.
Lundi 31 octobre 2016 91
Les adeptes des régimes végétariens ont-ils un coeur en meilleure santé que les consommateurs de viande ? Après avoir suivi 12.000 personnes pendant 3 ans, des chercheurs américains ont constaté qu'exclure la viande de son ...
Lundi 31 octobre 2016 60
Des chercheurs de l'Inra montrent qu'il est possible de réduire significativement la teneur en sel, matières grasses et sucres dans des produits phares de l'industrie en les remplaçant par d'autres ingrédients.