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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Comment manger sans manger ?

Nourrir l’humanité tout en préservant la planète et ses ressources est le défi du 21ème siècle. Hier, l’Homme primitif, ce chasseur-cueilleur nomade, consommait du gibier, des baies, des racines et des végétaux. Aujourd’hui, l’Homme moderne se nourrit de l’agriculture et de l’élevage. Mais qu’en sera-t-il demain ? Mangerons-nous toujours ensemble assis autour d’une table ? Mangerons-nous tous pareil ? Comment l’alimentation et la technologie vont-elles interagir pour imaginer et donner vie au futur de nos assiettes ? Jusqu’où accepterons-nous d’aller ?

  www.maddyness.com    

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Se nourrir vraiment durable, c'est possible ?

On estime que l’alimentation contribue à hauteur de 15 à 30% à l’impact carbone des pays développés et qu’elle pourrait donc être un levier en faveur de l’environnement. Une série d'études montre que les Français ...

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Le réchauffement climatique va bouleverser nos assiettes

Et si l’accès à certains aliments consommés quotidiennement devenait un luxe? C’est un scenario probable, vu les conséquences destructrices des hausses de températures sur la production de plusieurs denrées. Parmi elles, le ...

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Le healthy, nouvelle sous-culture ?

Les hipsters ont de quoi se faire quelques cheveux blancs. À en croire Google Trends, une vague healthy serait en train de déferler sous le regard perplexe d’une communauté en passe d’être détrônée...

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La pleine conscience pour réduire les addictions

Les chercheurs de City, University of London ont découvert que les exercices de pleine conscience peuvent bloquer l'envie de consommer de la nourriture, de l'alcool ou des cigarettes...

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Huile de palme durable : état des lieux

L'année dernière, l’Alliance française pour une huile de palme durable a réuni des représentants d’ONG, pouvoirs publics, pays producteurs, organismes de recherche et des acteurs du secteur privé (industriels, distributeurs, ...

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Quelles sont les tendances pour une alimentation saine ?

L’Office Flamand d’Agro-Marketing (VLAM) s’est intéressé à ce que les consommateurs appellent un mode de vie sain et équilibré, et aux tendances les plus populaires en matière d’alimentation saine. Quelle est la perception ...

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Etre végétalien pour maigrir

Etre végétalien serait un bon moyen de perdre des kilos en trop. A condition de ne pas manger n’importe quels plats industriels. Etre végétalien et ne plus consommer de protéines animales, donc de viande, de poisson, d’oeufs, de ...

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