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Bio : ça bouge chez les céréaliers

Tous les ingrédients sont réunis pour encourager les céréaliers à se mettre à l'agriculture biologique, estime Etienne Gangneron, président de l'Agence bio qui dit s'attendre à des conversions importantes dans les mois qui viennent. Il cite d'abord le plan Ambition bio 2017 du gouvernement qui a dopé l'aide à la conversion des grandes cultures, l'augmentant de 200 à 300 euros l'hectare et le surtout les prix des céréales en bio (qui) n'ont pas fléchi depuis sept à huit ans. Une très grande régularité qui interpelle les producteurs alors que les cours des céréales conventionnelles ont nettement fléchi en 2014, a relevé mardi le président de l'Agence bio lors d'une conférence de presse. On s'attend à des conversions importantes, a-t-il affirmé sans pouvoir préciser le revenu moyen des céréaliers bios.

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Alerte mondiale à la fausse science

Des dizaines de revues scientifiques produisent et éditent des études peu scrupuleuses se retrouvant ensuite dans des banques de données servant de base à des experts. La liste des « journaux prédateurs » est controversée : une ...

       

L’EFSA met à jour ses données sur la consommation alimentaire

L’EFSA a publié une nouvelle version de sa base de données exhaustive sur la consommation alimentaire européenne. Cette nouvelle édition couvre davantage de groupes de population ainsi que des nouvelles catégories d’aliments, ...

       

Le Français végétarien : gourmet, gourmand et engagé

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Les Français vont-ils s'engraisser pendant les vacances ?

Côté nourriture, les Français vont-ils se lâcher pendant les vacances ? Alors qu'ils sont plus de la moitié à ne pas avoir tenté de maigrir avant l'été... 45% des Français ont décidé de manger plus pendant leurs congés ! ...

       

Le (non-)sens de la viande dans l’assiette

Comme la viande transformée, la viande rouge est liée au cancer. Devons-nous éliminer la viande de notre assiette? Rapport du récent colloque du BAMST « La place de la viande dans les recommandations nutritionnelles ».

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