La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

Au Moyen-Âge, les régimes étaient beaucoup moins branchés légumes

Il semble parfois que tous les conseils diététiques se résument à quelques idées élémentaires, que l’on nous ressort constamment: manger des légumes et des protéines «saines», éviter les plats préparés industriels, s’hydrater et s’hydrater encore… Ce n’était toutefois pas le cas au Moyen Âge. J'ai essayé un régime médiéval, et je n’ai même pas été ivre (enfin, pas tant que ça).

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Le régime méditerranéen a disparu chez les enfants

Les derniers chiffres relatifs à l’obésité infantile mettent en évidence la disparition du régime méditerranéen, comme l’a expliqué le chef de l’OMS, J. Breda, lors du Congrès européen sur l’obésité qui s’est tenu à ...

       

Le régime méditerranéen, protecteur contre la pollution

Selon une vaste étude américaine réalisée sur 550 000 personnes par des chercheurs de l'Ecole de Médecine de New-York, avoir une alimentation riche en antioxydants réduirait les effets nocifs de la pollution sur l'organisme et le ...

       

Conseils pour végétariens débutants

Conseils et rappels nutritifs pour les végétariens débutants, chaque jour plus nombreux. La diversité au sein d’une alimentation dépourvue de viande et de poisson aide à maintenir les grands équilibres nutritionnels ...

       

Un régime végétalien améliore les marqueurs du diabète

Un régime végétalien peut contribuer à renforcer la sensibilité à l’insuline et la fonction des cellules bêta chez les adultes en surpoids sans antécédents de diabète, révèle une nouvelle étude dans Nutrients.

       

Le régime DASH est-il vraiment le meilleur au monde ?

La méthode DASH a été élue «meilleur régime du monde» en 2018, pour la huitième année consécutive. Qu'en est-il réellement de ses bienfaits ? Le point avec deux nutritionnistes.

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